✅ Morangos com creme

O Morangos com creme Eu sou um sobremesa simples é fácil realizar! Irresistíveis a mordidas frescas e naturais, os morangos são as frutas de verão perfeitas para rechear cremes e bolos, tortas ou deliciosos muffins ou porque não, saborosas tortinhas de frutas frescas, melhor se acompanhadas de muito bom e delicioso creme.

Se você quiser impressionar seus convidados com um válido alternativa ao clássico, mas sobremesa atemporal que inclui o morangos combinados com chantilly, preparar um bom de antemão creme de leite ou chantilly, irá garantir à sua mesa um final de refeição bem sucedido. Vamos ver como preparar Morangos com Creme na nossa receita passo a passo!

Processo de Morangos com Creme

Em primeiro lugar lave bem os morangos, se escolher um bom produto Km0 tem a certeza e a certeza da sua origem. Recomendamos que você respeitar a sazonalidade e comprar morangos nos períodos de máxima maturação, que vai de maio até o final de junho. Depois de comprar os morangos, lave-os em água corrente para eliminar todos os resíduos da colheita, é melhor deixá-los de molho em uma tigela com água bem fria (se quiser, coloque alguns cubos de gelo) e deixe-os repousar por cerca de 10 minutos.
Arrume os morangos na tábua e Continuar, com uma faca afiada, eliminar em primeiro lugar o pecíolo. Seguindo e de acordo com seu tamanho, primeiro corte-os em todo o seu comprimento e depois horizontalmente quebrando-os em pequenos pedaços.
Arrume os morangos picados em uma tigela e enquanto isso esprema o suco de um limão orgânico. Filtre e despeje sobre os morangos com uma colher de açúcar de confeiteiro. Misture cuidadosamente e deixe macerar por cerca de 20 minutos, colocando a tigela na geladeira.
Enquanto os morangos descansam na geladeira, prepare um creme bom e fresco. Em uma panela unir a leite e lá creme fresco e aqueça em fogo baixo. Recomendamos que você escolha produtos frescos, você escolhe portanto de leite não longa vida e creme líquido não vegetal, geralmente já adoçado.
Em uma panela, descasque os ovos e adicione apenas as gemas que deve ser muito fresco, brilhante e de cor amarela intensa. Reserve as claras em neve que são a parte mais protéica dos ovos e que você pode reutilizar para preparar panquecas fofas, deliciosas omeletes de proteína ou uma boa sobremesa apenas de clara de ovo ou um bolo de comida de anjo muito macio.
Adicione o açucar e com a ajuda de um batedor bata as gemas até que fiquem brancas e espumosas.
A consistência das gemas deve ser bem cremosa e se tornar branco e claro.
Adicione a farinha e o amido bem peneirado e adicione-os à mistura de ovo.
Traga a panela para o fogo muito doce e despeje o leite quente e creme, filtrando-os com uma peneira de malha fina e misture com um batedor de mão.
Sem nunca parar de mixar deixe o creme engrossar no fogo com uma chama suave.
Quando o creme começar a engrossar, desligue o fogo e continue a misturar para evitar a formação de grumos.
Assim que o creme estiver muito frio e os morangos terem macerado o suficiente no suco de limão e açúcar você está pronto para montar sua sobremesa. Vocês sugerimos apresentar esta colher de sobremesa em deliciosas xícaras ou copos de vidro, alternando cada camada com frutas vermelhas ou um bom crumble de avelã ou amêndoa!