✅ Salada de morangos

Guloso, suculento e perfumado, ideal para serem apreciados frescos e naturais, os morangos são a fruta verão perfeito para encher cremes aveludados e gulosos, bolos, tartes ou pão-de-ló, melhor se for acompanhado de muito creme de boa qualidade, fresco e perfumado com baunilha e limão.

Em nossa proposta morangos são apreciados natural, adicionando uma nota de cor e originalidade com vinagre balsâmico para um sabor ousado de forma a tornar esta sobremesa uma das mais saborosas para um final de refeição único e perfumado ou um lanche guloso e cheio de energia!

Morangos naturais são saborosos e saborosos já na sua simplicidade, mas se você quer enriquecer sua preparação sugerimos adicionar algumas gotas de vinagre balsâmico, alguns raspas de limão ou molho de chocolate para quem gosta de doces ou flocos de chocolate amargo. Vamos ver como preparar Morangos com Salada em nossa receita passo a passo!

Processo de Morangos com Salada

Primeiro, prossiga para ltenha morangos com muito cuidado, tentando escolher um bom produto Km0 para ter certeza de sua procedência. Ao comprar frutas e vegetais, recomendamos que você respeitar a sazonalidade e comprar os produtos desejados nos períodos de máxima maturação, para os morangos o melhor período costuma ir de maio ao final de junho. Lave os morangos em água corrente para remover todos os resíduos da colheita, e deixe-os de molho em uma tigela com água muito fria (sugerimos adicionar alguns cubos de gelo) e deixá-los descansar por cerca de 10 minutos.
Arrume os morangos na tábua e corte-os com uma faca afiada. Prossiga para remova o pecíolo primeiro e de acordo com seu tamanho, primeiro corte-os em todo o seu comprimento e depois horizontalmente reduzindo-os em pequenos pedaços, mais práticos para serem degustados com a colher.
Arrume os morangos em uma tigela e polvilhe-os com o suco de um limão orgânico e misture delicadamente com uma colher. Antes de adicionar o suco de limão aos morangos, é aconselhável filtrá-lo e despejar sobre a fruta com a adição de uma colher de açúcar de confeiteiro, se desejar. Misture cuidadosamente e deixe macerar por cerca de 30 minutos, de preferência refrigerado na geladeira, tendo o cuidado de cobrir a tigela com filme plástico para evitar contaminação com outros alimentos na geladeira.
Sugerimos que você prefira açúcar de confeiteiro em vez de açúcar granulado, e uma vez que os morangos maceraram o suficiente, prepare-se com tigelas de sobremesa nas quais você irá organizar as frutas e reserve um limão e o vinagre balsâmico. Sugerimos que você adicione uma parte da casca de limão, certificando-se apenas de que é orgânico e de origem segura, lave abundantemente com água corrente e seque com papel absorvente. Limão e vinagre balsâmico, aliados ao sabor único e ácido dos morangos, darão à sua sobremesa aquele toque de elegância e requinte, para um final de refeição verdadeiramente guloso e chique!