Delicioso biscoitos crocante e perfumado, com o sabor único e inconfundível das amêndoas. Perfumados e deliciosos por fora, permanecem muito macios por dentro, graças a uma pastelaria simples feita com perfeição, muito fácil de fazer à mão sem o auxílio de ferramentas especiais.
Poucos ingredientes para uma massa macia e perfumada, Biscoitos deliciosos com muitas amêndoas crocantes e perfeitos para mergulhar no leite fresco de manhã ou no chá quente para um lanche rico. Esses pastéis deliciosos são perfeito para qualquer ocasião, bonitos de se ver, são adequados para uma ideia original e de bom gosto para um presente.
Graças à massa de base muito simples e versátil, você pode variar o sabor adicionando cacau ou café, ou pela combinação de gotas de bom chocolate preto, frutos secos como nozes e pistácios e, porque não, enriquecidos com muita compota ou bom creme de avelã.
Este cookie irá agradar a todos na família, de crianças a adultos, Adequado tanto para um lanche quanto para um rico café da manhã, para deixar a todos com muita energia! Vamos ver como preparar esses deliciosos Biscoitos de Amêndoa em nossa receita passo a passo!
Processo de biscoitos de amêndoa
- Comece pesando todos os ingredientes e mantenha-os à mão, durante o processamento você pode estar com as mãos sujas de massa e dificilmente encontrará todos os ingredientes. Portanto, organize o plano de trabalho com todos os ingredientes bem pesados e à mão. Em uma placa de pastelaria bem limpa, coloque a farinha em uma fonte adicionar o açúcar granulado.
- Prossiga agora para fundir ingredientes molhados, isto é primeiro os ovos inteiros e depois a manteiga bem amolecida. Com a ajuda de uma colher ou da ponta dos dedos, faça um furo no centro da farinha e adicione os ovos inteiros.
- Adicione também a manteiga macia é comece a amassar com a ajuda de um garfo. Em seguida, continue a amassar com as mãos, ajudando-se com uma espátula ou um tarô para recuperar toda a farinha da tábua.
- Complete a massa trabalhando com as mãos até que uma massa macia e não pegajosa seja obtida.
- Cortar grosseiramente amêndoas em almofariz ou com a ajuda de um tarô. Adicione-os à massa e amasse rapidamente, você também pode picar as amêndoas e adicioná-las diretamente à farinha e formar uma massa mais firme e lisa. Se, por outro lado, gosta do sabor das amêndoas mais rico no paladar, sugerimos que corte mais grosso e acrescente à mistura. Coloque a massa para descansar na geladeira por cerca de 30 minutos coberto com filme plástico.
- Assim que a massa estiver bem refrigerada e a manteiga engrossar, espere 15 minutos em temperatura ambiente antes de trabalhar a massa quebrada. Forre uma pingadeira com papel manteiga e sossegar biscoitos feito à mão, em muitos pequenos discos e Arrume-os bem espaçados na assadeira. Asse em forno estático a 170 ° por 9/10 minutos e retire do forno quando dourar na superfície. Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar sobre uma gradinha e saboreie bem gelados, perfeitos para mergulhar em uma boa xícara de leite fresco ou em um perfumado chá de ervas ou chá inglês!
Fotos e imagens de biscoitos de amêndoa
