✅ Bolo De Avelã Torrado

Macio, delicioso e perfumado Bolo De Avelã Torrado é o final perfeito do almoço para os dias mais frios! Adequado para café da manhã ou lanche pode ser combinado com um excelente chocolate quente aromatizado com canela ou perfeito para o hora do chá entre amigos, talvez protegidos do frio apreciado em frente a uma lareira acolhedora! Vamos ver como preparar este delicioso Bolo Torrado de Avelã em nossa receita passo a passo!

Procedimento do bolo de avelã torrado

Na noite anterior, descasque as avelãs e tosta-as no forno a baixa temperatura. No dia seguinte, retire a casca das avelãs esfregando-as entre os dedos e assopre-as e pique-as bem no liquidificador. No momento do processamento, em primeiro lugar, prepare as tigelas para fazer a base do bolo: separar as claras das gemas e para o último adicione o açúcar granulado.
Bata as claras até ficarem firmes é armazenado na geladeira até o momento do uso.
Bata as gemas com o açúcar e quando estiverem inchados e espumosos, aguarde um pouco mais e continue misturando com o batedor elétrico. Em outra tigela adicione a farinha de avelã torrada e picada obtido anteriormente, o fermento de baunilha e a farinha 00
Depois de misturar as farinhas brancas adicione o cacau amargo peneirado e misture cuidadosamente até a mistura ficar homogênea e uniforme.
Unido gradualmente farinha de trigo com cacau obtido com mistura de ovo e misture com batedor elétrico na velocidade mínima.
Final a preparação adicionando as claras em neve batidas até ficarem firmes.
Sugerimos combinar as claras à mão com o auxílio de uma espátula, movendo-se de baixo para cima para evitar desmontá-los.
O composto obtido será inchado e espumoso e está pronto para ser assado.
Se quiser deixar esta preparação ainda mais gostosa, sugerimos adicionar um bom chocolate amargo. Pique o chocolate amargo grosseiramente e adicione à massa com movimentos rápidos sem retirar as claras em neve.
Unte e enfarinhe um molde donut ou retangular e coloque a massa sobre ele, cubra a superfície com mais chocolate amargo em pedaços e Asse em forno estático a 160 ° por 35/40 minutos. Assim que o bolo estiver bem cozido retire do forno, deixe esfriar e retire da forma, vire com cuidado sobre uma gradinha e quando estiver frio polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro de baunilha e divirta-se!

Bolo de avelã torrado: dicas

Este tipo de bolo é muito macio e guloso e bem se presta a ser preparado para festas de aniversário ou eventos, sendo um bolo muito bem fermentado com o clássico aroma de cacau e avelãs, excelente para hospedar cremes e recheios. Perfeito para ser recheado com creme de avelã ou o creme clássico, também pode ser simplesmente decorado, em vez do tradicional açúcar de confeiteiro de baunilha, com cobertura de glacê real ou cobertura de açúcar. É a base perfeita que pode ser alternada e substituída pelo tradicional pão de ló, e colocada em lindos copos, é a base ideal para cupcakes macios ou muffins com mil sabores!