Lá bolo chiffon é o tradicional Torta americana, macio, alto e esponjoso adequado para café da manhã ou lanche, perfeito para rechear se quiser surpreender os seus amigos ou família com uma sobremesa eficaz. Uma massa básica fácil de fazer, para ser saboreada na sua perfeita simplicidade ou para ser recheado com creme de avelã ou creme chefe de pastelaria.
Poucos ingredientes e alguns procedimentos fundamentais para obter uma sobremesa macia e fofa, perfumada e saborosa para compartilhar e saborear a qualquer hora do dia. Vamos ver como preparar este delicioso bolo de chiffon de cacau na nossa receita passo a passo!
Processo do Bolo Chiffon com Cacau
- Em primeiro lugar separe cuidadosamente as gemas das claras e coloque-os em duas tigelas bem limpas. A primeira coisa a fazer será bata as claras em neve até ficarem firmes, por isso tanto a tigela como os batedores devem estar perfeitamente limpos para não comprometer o resultado final.
- Comece a bater as claras em neve com um batedor elétrico e quando eles estão bem espumados, mas ainda não inchados você pode prossiga para adicionar o cremor tártaro.
- A adição de creme de tártaro permitirá que as claras durem mais tempo firma e Pare e certifique-se de que o bolo fica macio e esponjoso por vários dias. Depois de adicionar todo o creme de tártaro continuar com o processamento das claras em neve com o batedor elétrico em velocidade máxima até ficarem bem inchados, brancos, firmes e espumosos.
- Quando eles estiverem prontos, coloque-os na geladeira até que estejam prontos para uso.
- Em outra tigela, comece um trabalhe os ovos com o açúcar e chicoteie-os até que fiquem leves e fofos.
- Regue com o óleo de semente e água morna, que você também pode misturar antes e continuar a misturar com o batedor elétrico até que os dois líquidos estejam completamente incorporados.
- Prepare os ingredientes secos combinar farinha, fermento em pó, cacau amargo e adicione-os à mistura em várias etapas.
- Adicione aos poucos as farinhas e, sempre mexendo, certifique-se de incorporar tudo com muito cuidado. Trabalhe a mistura em velocidade média para evitar desmontar os ovos batidos anteriormente.
- Depois de adicionar todas as farinhas o resultado será uma massa lisa e inchada, sem grumos.
- Por fim, adicione as claras em neve perfeitamente batidas firmemente e certifique-se de incorporá-los gradualmente em várias etapas.
- Continuar calmamente nesta operação incorporando as claras de ovo manualmente com o auxílio de uma espátula, com movimentos lentos de baixo para cima para evitar desmontá-los.
- Unte e enfarinhe um molde de bolo chiffon de 24 centímetros.
- Despeje a mistura e preencha o molde até a metade. Asse em forno estático a 160 por cerca de uma hora e após os primeiros 50 minutos verifique o cozimento com um palito.
- Uma vez o Bolo De Chiffon De Cacau estará pronto, tire do forno, deixe esfriar por algumas horas e assim que sair da forma, sirva em uma travessa polvilhada com açúcar de confeiteiro de baunilha e divirta-se!
Bolo Chiffon com fotos e imagens de cacau
