✅ Muffin de mirtilo

Estes são perfumados, macios e deliciosos Muffin de mirtilo eles são muito fáceis de fazer! Ideal para o café da manhã, um lanche para os mais pequenos ou para surpreender os seus convidados numa festa ou numa tarde de chá a dois.

O cheiro inconfundível de mirtilos os tornará também perfeito para quem não gosta de cremes ou chocolate, combinação clássica destes deliciosos doces macios e gulosos. Excelente e lanche saudável para levar para a escola para os mais pequenos ou o preço certo para o pequeno-almoço dos mais velhos! Vamos ver como preparar esses deliciosos muffins de mirtilo juntos em nossa receita passo a passo!

Processo de muffins de mirtilo

Antes de mais nada, limpe cuidadosamente as duas tigelas que vão alojar os ovos, em particular a das claras deve estar perfeitamente limpa e seca para que se encaixem perfeitamente. Portanto, descasque delicadamente os ovos e separe as gemas das claras.
Com a ajuda de chicotes elétricos bata as claras em neve até obter picos firmes e quando ficarem bem firmes, coloque-os na geladeira até a hora de usar.
Nas outras taças, adicione o açúcar granulado às gemas e sempre trabalhe-os com chicotes elétricos até que fiquem inchados e espumosos.
Continue a montar em velocidade média até que a mistura esteja bem inchada e sem grumos.
Sempre mexendo adicione o óleo de semente e continuar trabalhando por mais 5 minutos em velocidade média.
Uma vez que o óleo foi perfeitamente incorporado, adicione o iogurte aos mirtilos e continue mexendo.
Assim que o iogurte estiver perfeitamente incorporado à massa adicione a farinha peneirada e o fermento em pó e trabalhe a massa com movimentos lentos, eventualmente com a ajuda de uma espátula.
Quando a farinha estiver perfeitamente incorporada na massa adicione as claras de ovo bem firmes cuidando de insira-os muito suavemente com uma espátula com movimentos de baixo para cima para evitar a desmontagem.
Lave cuidadosamente os mirtilos frescos e com a ajuda de uma faca divida-os ao meio.
Insira parte dos mirtilos corte na massa, enquanto o outro pode ser usado para decorar a superfície de cada doce.
Prepare um forma de muffin é organize as xícaras com cuidado você prefere.
Despeje uma colher de massa em cada copo e nivele a superfície com movimentos suaves na superfície de trabalho.
Decore a superfície com os mirtilos restantes e se você gosta de açúcar granulado ou amêndoas fatiadas.
Asse os muffins em um forno de convecção a 180 graus por 15 minutos ou até que estejam bem inchados e dourados na superfície.
Uma vez fora do forno deixe-os esfriar ainda dentro da panela e retire-os somente quando estiverem bem frios.
Sirva os muffins polvilhados com açúcar de confeiteiro de baunilha ou se quiser pode polir com geleia de damasco e decorar com frutas frescas ou secas, um delicioso creme ou chantilly!

Armazenamento de Muffins de Blueberry

Produtos de confeitaria eles devem ser consumidos após a preparação para desfrutar ao máximo todo o sabor e suavidade de um doce recém-assado. Eles devem avançar, muffins podem ser guardados por 2/3 dias auto bem selado em uma caixa de lata ou em sacos de comida convenientes de modo a preservar seu sabor e fragrância.