O Lima é um árvore frutífera apreciada pelo sabor agridoce da sua polpa e também como ornamental para cultivo na horta, na horta e nos vasos.
Características da Lima - Citrus aurantifolia
O Lima, Citrus aurantifolia, é uma planta frutífera perene e perene da família de Rutaceae nativa da Ásia, espalhou-se espontaneamente, especialmente na Índia e na Malásia. Na Europa e na Itália, é cultivado em regiões caracterizadas por um clima de inverno ameno.
A tília é uma árvore com cerca de 4 metros de altura, dotada de uma raiz enrolada bem desenvolvida que garante uma ancoragem adequada ao solo. O tronco é ereto e coberto por uma fina casca marrom-acinzentada. A folhagem é irregular e é formada por ramos com espinhos de 2-3 cm de comprimento.
O sai De cor verde claro e que lembram as do Mandarim, são ovais com base arredondada, ápice pontiagudo e margens ligeiramente crenadas.
A flores, de 2 a 7, encontram-se na base das folhas reunidas em inflorescências racêmicas, são hermafroditas e possuem uma corola composta em sua maioria por 5 pétalas liguladas brancas e perfumadas. As flores com seu perfume atraem abelhas e outros insetos polinizadores.
A frutas ou limas têm forma esférica ou elíptica, achatada nas duas extremidades, com casca rica em óleos essenciais, lisa, fina e esverdeada ou verde amarelada. Em algumas variedades, a casca de limão também é amarela. A polpa é suculenta, aromática e ácida.
Floração de Lima: a árvore produz flores da primavera ao outono.
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Cultivo de limão
- Exposição: o limão, assim como o limão, a laranja e outras variedades cítricas, adora lugares claros e ensolarados, bem protegidos dos ventos. É uma árvore frutífera sensível ao frio, aliás em temperaturas abaixo de -4 / -5 ° C, perde completamente suas folhas e também reporta danos consideráveis à madeira ao contrário dos frutos que persistem na planta mesmo em temperaturas pouco acima de 0 ° C.
- Chão: ao se adaptar a qualquer tipo de solo, a cal prefere um meio de cultura solto, rico em matéria orgânica, bem drenado e com pH entre 6,5 e 7,5.
- Irrigação: a cal cultivada no solo durante a primavera fica satisfeita com a água da chuva, mas requer irrigação frequente e abundante nos períodos de seca prolongada e principalmente no verão. Para o abastecimento de água, os métodos tradicionais usuais podem ser usados através da administração de água em bacias ou catracas cavadas em volta do colarinho da planta ou por infiltração em sulcos ou por aspersão sob a folhagem.
- Fertilização: é uma árvore que demanda nutrientes por produzir flores e frutos em abundância. No final do verão, estação ou final do inverno, o solo deve ser enriquecido com fertilizantes adequados compostos principalmente de nitrogênio, fósforo, potássio, magnésio e zinco, nitrogênio e fósforo. O fertilizante também é usado pela Limeira para produzir nova massa vegetal e para um processo normal de fotossíntese. Os grãos de tremoço são excelentes como fertilizante natural.
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Plantio ou plantio de cal
As mudas, adquiridas em viveiros, devem ser plantadas na primavera, entre abril e maio, dependendo da região e sempre se já não houver risco de geada.
As covas destinadas ao alojamento das plantas de calcário devem ser bem trabalhadas e previamente enriquecidas com um fertilizante básico e esta operação deve ser feita pelo menos 2 meses antes do plantio.
Após o plantio, uma pequena catraca é escavada ao redor de cada planta (sulco esférico) para garantir que a quantidade certa de água de irrigação seja completamente absorvida pelo sistema radicular.
Poda de limão
A poda deve ser feita todos os anos para clarear a folhagem, especialmente se a planta for cultivada em vasos e a melhor época para praticar é no final da primavera ou no verão. Com ferramentas específicas, bem afiadas e desinfetadas, cortam-se os galhos secos, os menores e os que não dão frutos, como rebentos e rebentos basais. Os cortes devem ser feitos obliquamente para favorecer o escoamento da água e evitar a proliferação de fungos e danos à madeira. Ramos mais longos e vigorosos devem ser apenas encurtados.
Coleção de limão
A colheita deve ser feita de forma gradual à medida que os frutos atingem um grau de maturação suficiente, optando por um dia fresco mas seco. A colheita dos frutos, efectuada tanto a partir do solo como com escadas, deve ser efectuada com o auxílio de tesouras próprias para o efeito de evitar o desfiamento prejudicial dos ramos.
Conservação de cal
Após a colheita, os frutos devem ser colocados em cestos plásticos ou em sacos respiráveis e armazenados em local fresco. Já as frutas destinadas ao comércio são submetidas a um processo de fabricação que compreende várias fases: lavagem, tratamento com fungicida, enceramento, seleção, calibração e finalmente embalagem.
Parasitas e doenças da cal
Os limoeiros temem o ataque de numerosos parasitas animais, como pulgões, tripes cítricos, ácaros, cochonilhas, lesmas, caracóis, roedores e ratazanas.
Dentre as doenças fúngicas, o limão, como a tangerina e a laranja, é suscetível a joias de frutas ou múmias que desidratam os frutos, adquirindo aspecto amadeirado e mumificado.
Entre os parasitas das plantas, eles temem em particular o Mal Secco, a Podridão das raízes, a gengiva Câncer.
O limão não é poupado nem mesmo de algumas doenças virais, como manchas anulares, psorose, tristeza.
Finalmente, a descoloração das folhas pode ser causada por vários fatores: condições climáticas adversas (baixas ou altas temperaturas, vento e granizo, poluição atmosférica), deficiências nutricionais e hídricas, uso incorreto de pesticidas e podas muito drásticas.
Curas e tratamentos
Uma cobertura leve de verão ao redor da tília é útil para evitar a evaporação intensa e muito rápida da água do solo. A eliminação frequente de ervas daninhas evita a competição pela absorção de nutrientes e pelas reservas de água.
Variedade de limão
Dentre as muitas variedades existentes na natureza lembramos as mais difundidas e também cultivadas como árvores ornamentais em jardins públicos e privados, em pomares e até em pequenos lotes de terreno ou simplesmente em vasos no terraço de sua casa:
- Citrus Limetta ou limão doce
- Citrus limetta Pursha ou Lima doce de roma ou Pursha
Limão-limão - Citrus limetta
Uma espécie perene, muito antiga, cultivada em quase todas as áreas limítrofes do Mediterrâneo e também adequada como planta ornamental em regiões com clima frio de inverno. Em jardins, pode ser cultivada como uma muda ou arbustos.
As folhas são elípticas ou ovais, as flores são brancas e os frutos são redondos ou ligeiramente alongados, deprimidos nos pólos, com umbo; a casca amarela rica em óleos essenciais cobre a polpa verde-amarela clara, adocicada ou levemente ácida.
Lima doce de Roma ou Pursha - Citrus limetta Pursha
Espécie híbrida obtida segundo alguns a partir do cruzamento entre lima e chinotto e segundo outros a lima (lima) e laranja. Apreciada como planta ornamental, produz flores brancas e perfumadas da primavera ao outono. Os frutos são globosos, deprimidos nos pólos, com casca verde e polpa agridoce.
Usos da cal
A cal é cultivada principalmente para a produção de óleos essenciais utilizados na indústria alimentícia e de confeitaria para a produção de refrigerantes, sucos, cascas em conserva e cristalizadas, geleias, óleo de semente, vinho, vinagre, pastas aromatizantes, licor, álcool industrial, cítrico ácido, pectinas. da indústria de perfumes e detergentes.
Os produtos resultantes ou residuais são reciclados e reutilizados para a produção de rações zootécnicas.
Use na cozinha
O suco de limão é muito utilizado na culinária, até mesmo como alternativa ao limão, quando se deseja dar um sabor e aroma mais exóticos a um prato.
Além de bebidas, o suco é utilizado como condimento para saladas de frutas e frutos do mar, às vezes também associado ao curry.
Uso ornamental
A lima é uma planta também cultivada para fins ornamentais em jardins costeiros, em vasos e apreciada pela beleza da sua folhagem perene, pela produção de flores perfumadas que florescem praticamente todo o ano e pela longevidade dos frutos, que muitas vezes perduram nos ramos, mesmo junto com as flores até a próxima colheita.
Curiosidade
Lima, Citrus aurantifolia, é considerado por muitos um híbrido do Cedro ou Citrus medica com outra espécie da mesma família e seu híbrido, o Limequat, foi obtido cruzando-o com o Kumquat ou mandarim chinês.
A cal é usada na preparação do famoso coquetel cubano conhecido em todo o mundo simplesmente como Mojito.
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