✅ Tomates sorrento

Tomate Sorrento, um produto de altíssima qualidade caracterizado por uma forma particular, um sabor encorpado, especialmente indicado para a preparação de saladas ricas.

A Tomates sorrento eles são famosos em todo o mundo por seu sabor requintado e alta digestibilidade. Seu sabor intenso é delicado vem aprimorado para o preparo da salada Caprese, mussarela e manjericão. Este tipo de tomate possui características organolépticas específicas, adequadas para a preparação de saladas. O sabor encorpado, mas ao mesmo tempo delicado no paladar, faça o tomate de Sorrento, um dos produtos mais saborosos da cozinha mediterrânea.

A história do tomate Sorrento e suas origens

Embora não tenha a história milenar dos citrinos e das nozes, dois outros produtos típicos desta zona, em pouco tempo o tomate ganhou grande notoriedade, tornando-se um elemento fundamental da mesa, principalmente no verão. A produção de tomate na Península Sorrentina é relativamente recente.

Segundo alguns estudos, essa variedade nasceu graças às trocas comerciais iniciadas há cerca de um século entre os Estados Unidos e a região de Sorrento. Empresários napolitanos exportadores de frutas cítricas e castanhas para os Estados Unidos, por sua vez importaram tomates em nossas costas e, especificamente, sementes. Uma vez plantada na costa de Sorrento, graças ao excelente clima, estes tomates cresceram de forma luxuriante.

Características

A Tomates sorrento eles têm uma forma arredondada ligeiramente alongada; o revestimento externo de couro com tons de rosa coral e rosa vinoso; polpa dividida em alojamentos, carnosa e compacta que contém poucas sementes. Quando totalmente maduro apresenta algumas fissuras características que o tornam inconfundível.

Cultivo

Os tomates Sorrento são cultivados em todo o Península Sorrentina em um clima que se presta perfeitamente para trazê-lo à maturação certa, antes de acabar nas nossas mesas.