O Dente-de-leão também chamado Dente-de-leão, lavar a cabeça ou chicória selvagem é uma planta herbácea que pode ser facilmente cultivada no jardim e em vasos para alimentação e uso fitoterápico.
Características gerais do dente-de-leão oficinal - Taraxcum officinalis - dente-de-leão
O Dente-de-leão é um planta oficial pertencendo à família de Compositae ou Asteraceae espalhou-se espontaneamente nos prados das colinas e ao longo das margens dos rios.
Esta pequena mas tenaz planta herbácea, considerada por muitos como a inimiga número um dos relvados, tem uma raiz principal muito robusta e chega a ter mais de 30 centímetros de comprimento.
Lá raiz é marrom-avermelhado por fora e branco por dentro.
Diretamente da raiz desenvolve-se uma roseta composta de numerosos sai grande e longo verde pálido, atravessado por uma costela central evidente.
O sai de dente-de-leão ou chicória selvagem, como as da chicória verdadeira, são profundamente serrilhados.
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Durante o período de floração do centro da roseta emergem caules cilíndricos e ocos, com uma altura média de 40 cm, apresentando grandes flores com numerosas pétalas liguladas de cor amarela intensa.
Ai flores seguido por infrutescências particulares chamadas soffioni ou pappi.
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A comida de bêbe eles contêm pequenas sementes leves que, carregadas pelo vento, criam raízes no solo mesmo a quilômetros de distância.
A sementes do dente-de-leão são aquênios ovais acinzentados com pequenos espinhos no topo.
Floração
O dente-de-leão floresce da primavera até o final do outono.
Cultivo de dente de leão
Exposição
É uma planta que prefere locais ensolarados, mas também se desenvolve bem em locais semi-sombreados.
Chão
Adapta-se a qualquer tipo de solo bem drenado.
Rega
É uma planta espontânea que se satisfaz com a água da chuva, por isso deve ser regada apenas em períodos de seca prolongada, principalmente durante a floração.
Fertilização
Não precisa de fertilizantes, mas antes de semear é bom enterrar o fertilizante orgânico bem maduro a cerca de 30 cm de profundidade.
Multiplicação do dente de leão
A planta se propaga por sementes.
Semeadura
Lá semeadura del Tarassaco deve ser feito em caixas protegidas em fevereiro, enquanto ao ar livre na horta entre Maio junho.
As sementes devem ser enterradas com alguns cm de profundidade a uma distância de 20 cm na linha e cerca de 40 cm entre as linhas.
O dente-de-leão é venenoso ou comestível?
Dentes-de-leão podem ser comidos?
Todas as partes desta planta são comestível: raiz, folhas e botões.
Coleção de dente-de-leão e receitas
As folhas do dente-de-leão, para serem consumidas frescas com saladas, são colhidas do outono à primavera.
O raízes devem ser colhidos no verão e mantidos secos após serem cortados em rodelas muito finas.
As flores ainda em botão, como as alcaparras ainda em botão, são preservadas em salmoura.
Como preparar uma salada
A chicória selvagem é geralmente comida crua e cozida em uma panela. É um dos ingredientes da salada mista.
O procedimento é semelhante ao de qualquer outra salada.
Tem que lavar bem as folhas e depois temperar com azeite, sal e limão ou vinagre.
Pragas e doenças do dente de leão
É uma planta rústica resistente ao ataque de parasitas e apenas raramente devido à excessiva umidade do ambiente pode estar sujeita à doença branca ou ao oídio.
Propriedades e usos de dente-de-leão
As propriedades do dente-de-leão são muitas, assim como os usos na cozinha: guia para as propriedades do dente-de-leão.
Curiosidade
O dente-de-leão é cultivado no jardim sinérgico como um pesticida orgânico: suas flores atraem joaninhas, insetos entomófagos (eles se alimentam de parasitas prejudiciais às hortaliças).
Linguagem e significado das flores
No jargão das flores e das plantas, o dente-de-leão ou dente-de-leão assume o significado de coquetismo, mas também de confiança ou esperança.
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