Preparação de doces serpentinas de carnaval
Da tradição da confeitaria, vemos como preparar serpentinas doces alegres e coloridas com a mesma mistura de tagarelice.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture todos juntos.
Trabalhe tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Após o tempo indicado, divida a massa em várias outras menores.
Em alguns pães, adicione gotas de corante alimentar. Amasse novamente até obter uma cor bastante homogênea.
Deixe um palito na cor natural da massa.
Com a ajuda do rolo de massa e ainda melhor com o máquina de macarrão estende as folhas 5 mm de espessura.
Então, sempre com a máquina, corte as folhas em tagliatelle ou melhor pappardelle.
Enrole o Macarrão em um cilindro para cannoli siciliano, como alternativa, você pode deixá-los em tiras longas e finas.
Despeje o óleo de fritura em uma panela e assim que ficar quente, comece frite as serpentinas alguns de cada vez.
Você pode estar interessado em: Receita de carnaval frito Chiacchiere
Quando o serpentinas eles ficarão inchados e dourados, retire-os do óleo com uma escumadeira.
Escorra bem e coloque sobre uma folha de papel absorvente para escorrer o excesso de gordura.
Transfira o serpentinas em uma bandeja de servir.
Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo
Polvilhe-os com o açúcar em pó e sirva na mesa com todos os outros doces carnavalescos.
Conselho
Para conservar as fitas doces, você pode colocá-las em uma jarra hermética ou sob um sino de vidro ou simplesmente em um saco de papel com pão.
Para manter as serpentinas agradáveis e crocantes, como chiacchiere frito ou chiacchiere assado, passe-as no açúcar de confeiteiro apenas quando precisar servi-las na mesa.
Galeria de fotos de doces de carnaval
