Preparação de confete doce
Peneire a farinha sobre uma placa de massa, faça um furo central, acrescente o fermento, o azeite, o vinho, o açúcar, os ovos e trabalhe tudo até obter uma massa homogênea e lisa.
Divida a massa em vários pães.
Cobrir i pães com um pano limpo e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
Após o descanso, adicione corante alimentício de cores diferentes em cada palito e amasse novamente.
Deixe descansar por mais 10 minutos.
Divida os pães em pedaços menores e, com a ajuda de um rolo de massa, estenda folhas finas com cerca de 0, 5 cm e 5 cm de largura.
De cada massa, com a ajuda de uma forma redonda ou com a borda de um copo ou xícara, faça muitos confetes de vários tamanhos.
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Assando confete no forno
Alinhe o assadeira com papel vegetal, arrume os discos de massa afastados uns dos outros e cozinhe a 250 ° por 5 minutos.
Retire o confete do forno, deixe esfriar e antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Cozinhando confetes fritos
Despeje o óleo de fritura em uma panela e quando estiver bem quente acrescente os confetes, aos poucos, e cozinhe dos dois lados até ficarem crocantes.
Quando cozido, transfira o confete frito em uma folha de papel absorvente para evitar o excesso de gordura.
Disponha os confetes em camadas, em uma travessa, e de vez em quando polvilhe com açúcar de confeiteiro.
A doce confete eles estão prontos para serem servidos à mesa para o deleite das crianças.
Preservação de confete doce
Esses doces típicos do carnaval podem ser mantidos tampados por 4 a 5 dias, sob uma campainha de vidro ou em outro recipiente hermético, longe da umidade.
Conselho
Para um carnaval alegre, algumas lindas serpentinas doces e crocantes ou tagarelice frita e tagarela assada não devem faltar.
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