Características gerais da pereira
O Contudo é um árvore frutífera pertencendo à família de Rosaceae que é cultivada em pomares, em grandes hortas e em jardins mediterrâneos.
É um árvore de folhas secas que pode até atingir 15 metros de altura se não for podada. No tronco acinzentado estende-se uma coroa globular formada por ramos com botões de madeira, ramos mistos e ramos frutíferos (dardi, lamburde, brindilli).
O sai são ovais e de cor verde intensa na página superior e mais claras na página inferior. A floração começa no final de março e dura cerca de três semanas.
A flores eles são brancos, com cinco pétalas e reunidos em corimbos.
Após a floração aparecem os frutos que amadurecem de junho a outubro dependendo da variedade.
O variedade no entanto, são muitos, mas os mais cultivados são: “William”, “Kaiser”, Abate ”, Conferência e Santa Maria.
Após a floração, formam-se os frutos, prontos para a colheita de junho a outubro, dependendo da variedade.
Cultivo de pera
Exposição: adora o clima temperado e as exposições ao sol.
Chão: solos úmidos, de textura média, ricos em matéria orgânica.
Rega: a pereira deve ser regada regularmente durante o período de crescimento vegetativo até o início da floração e durante os períodos de seca.
Fertilização: todos os anos, na primavera, administrar fertilizantes orgânicos deu baseio na primavera, no verão, fertilizantes ricos em micro e macroelementos para favorecer o crescimento e a coloração dos frutos.
Multiplicação ou propagação de pera
Reproduz-se por semente, por estaquia e por porta-enxerto (técnica mais utilizada e segura).
Porta-enxertos para pereira
Os porta-enxertos mais usados são:
- a Marmelo para produção precoce e frutificação abundante, porém incompatível com as variedades William e Kaiser.
- a Selvagem e a Franco, compatíveis com quase todas as pereiras, devem ser preferidos, pois tornam a pereira vida mais longa e menos sofrimento em períodos de longa seca.
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Poda de pereira
Para obter colheitas abundantes e de excelente qualidade, é bom podar todas as árvores desbastando e desbastando os ramos para favorecer a emissão das frutíferas, o sol mesmo nas partes mais recônditas para dar harmonia à folhagem.
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Colheita de peras
Lá colheita vai de junho a outubro. As peras são geralmente colhidas antes de atingirem a maturação completa. Durante a maturação, a polpa torna-se mais macia e doce. Como índices de amadurecimento deve-se avaliar a cor da casca, a dureza da polpa, a resistência ao desprendimento dos galhos.
Preservação de peras
Método ULO : armazenamento na quase ausência de oxigênio ou oxigênio ultrabaixo, ou seja, armazenamento com níveis de oxigênio abaixo de 1,5% na célula.
A conservação de peras na pós-colheita foi praticada pela primeira vez usando oetoxiquina, uma substância ativa que já não pode ser utilizada com a Decisão da Comissão 2011/143 / UE Anexo I da Diretiva 91/414 / CEE.
Dentro as peras caseiras podem ser preservadas congelá-los, cobri-los e protegê-los com uma calda de açúcar para despejar sobre os frutos descascados e semeados, antes de colocá-los no congelador ou preparar as compotas.
Pragas e doenças da pereira
A pêra teme particularmente o ataque do Psylla amarela, sarna, oídio ou doença branca, fumaça, praga do fogo, câncer de fruta com caroço, mariposa, pulgões e insetos de cochonilha.
Curiosidades e coisas para saber sobre peras
Por que se diz que cai da pereira?
A pereira é uma árvore bastante alta e, na imaginação imaginativa, pode afastar-se da realidade à qual se voltou de repente, caindo ou caindo da pereira com precisão.
Também encontramos essa ideologia fantástica no Decameron de Boccaccio, em que Pirro fez Nicostratus acreditar que ele poderia encontrar visões místicas e eróticas no topo de seus perigos.
Propriedades de peras
A pêra está entre as frutas mais comuns e deliciosas da Itália e é fonte de muitas propriedades.
Receitas de peras
Bolo de queijo e peras de ricota
Galeria de fotos da pereira
