O o que, Juglans regia, é uma árvore perene cultivada tanto para frutas (a noz) e pelas suas preciosas madeiras utilizadas na construção de móveis.
Características da noz
O o que é uma árvore vigorosa que atinge alturas de mais de 20 metros.
O tronco robusto e sólido, é coberto por uma casca acinzentada sulcada por fendas profundas.
Lá folhagem grande e expansivo, é composto de numerosos ramos com grandes folhas imparipinadas de uma bela cor verde.
Nos galhos da nogueira, no período de abril a maio, a flores masculinas é flores femininas.
A flores os machos são reunidos em amentilhos pendentes de cor verde que, posteriormente, tornam-se escuros.
A flores femininas em vez disso, os machos aparecem após os ápices dos ramos reunidos em pequenos grupos.
As frutas, a nozes, Eu sou drupas ovóides protegido de fora por casca, uma casca dura de cor verde que se torna macia e enrugada escura com o tempo que, quando rachada, derruba as nozes maduras.
Cultivo de nozes
Clima: noz adora um clima temperado com exposições ao sol.
Chão: prefere solos profundos, calcários, ricos e bem drenados.
Irrigação: a nogueira é uma árvore que cuida das chuvas.
Fertilização: a cada 2 anos é aconselhável administrar estrume bem amadurecido ou fertilizante orgânico complexo à base de macroelementos (nitrogênio, fósforo e potássio) e microelementos.
Multiplicação
A multiplicação da noz ocorre por semente ou por enxertia.
Poda de nozes
A nogueira é uma planta que deve ser podada em tenra idade para dar folhagem e controlar a orientação do crescimento dos ramos e da folhagem.
Na idade adulta torna-se uma planta muito problemática para podar, devido à sua sensibilidade e delicadeza aos cortes.
Todos os anos podar os ramos para promover a circulação do ar e a luz do sol; encurte ramos mais longos e mais desordenados para dar harmonia à copa.
Evite cortes drásticos pois são mal tolerados e recorrem a produtos curativos para bloquear o "choro" da linfa.
A noz é um dos arbustos mais difíceis de podar e muitas vezes é conveniente deixá-lo "sozinho".
A poda incorreta ou excessiva pode levar à morte rápida de nossa noz, devido a infecções de ataques de fungos, dos quais é uma presa fácil.
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Colheita de nozes
A colheita da noz ocorre no outono, no período de setembro a outubro, até o espancamento técnica que é realizada com varas especiais, que consiste em sacudir (bater) a planta, para fazer os frutos caírem da planta.
Doenças e Parasitas
Entre as doenças a noz teme a podridão da raiz e a colarinho que geralmente é combatido com produtos cuprosos; EU'Antracnose que se manifesta com a queda precoce de frutas e folhas.
Entre os parasitas de animais, frutas ou nozes temem o ataque de Cydia Polmonella um pequeno verme que se alimenta dos grãos, gerando uma substância empoeirada que é claramente visível na casca e por dentro.
Preservação de nozes
Para serem armazenadas por um longo tempo (de 2 a 12 meses), as nozes devem ser secas ao ar livre em locais secos e bem ventilados e, em seguida, armazenadas em lona ou sacos de papel em locais escuros e bem conservados: Como armazenar as nozes
Geralmente são espalhados em grandes folhas e girados continuamente.
Variedade
Entre as muitas variedades de nozes, mencionamos:
- a o que de Sorrento, a variedade mais difundida e famosa que produz nozes, frutos de forma oval com uma casca alongada reconhecível pela característica "renda" ligeiramente pontiaguda;
- a Franquette, de origem francesa, com frutos grandes e ovóides de excelente qualidade.
Usos
Tudo da noz é usado, das raízes aos frutos.
As folhas colhidas no verão devem ser secas em local seco e semi-sombreado;
A casca colhida em junho é utilizada para o preparo do nocino;
As frutas, nozes, são consumidas frescas ou secas e para o preparo de molhos.
Propriedades das nozes
A noz, fruto da planta, é um alimento muito calórico (650 calorias por 100 g), mas tem muitas propriedades benéficas
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