Preparação de vinho cítrico
Para preparar este vinho fortificado de sabor delicado são necessárias laranjas e limões colhidos na hora e possivelmente não tratados com pesticidas ou pesticidas.
Lave as frutas cítricas em água corrente e escove-as bem para eliminar quaisquer parasitas microscópicos que se alojaram nos poros da casca.
Seque as laranjas e os limões com um pano limpo ou papel absorvente.
Corte os citrinos, com toda a casca, em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
Despeje o vinho e o copo de conhaque em uma garrafa térmica. Adicione o açúcar e misture até dissolver completamente.
Neste ponto, adicione as fatias de frutas cítricas e misture novamente. Feche a jarra e coloque na geladeira.
Sirva o vinho cítrico resfriado.
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