Preparação do bolo de margherita
Amoleça a manteiga à temperatura ambiente e, entretanto, separe as gemas das claras.
Com um batedor elétrico, bata as gemas com o açúcar, em seguida, adicione a manteiga e as raspas de limão raladas e misture até obter um massa cremoso.
Junte a farinha peneirada, o amido, o fermento, o leite e misture bem os ingredientes, evitando a formação de grumos.
Bata as claras em neve até ficarem firmes, despeje-as na massa e misture tudo delicadamente.
Cozinhando o bolo Margherita
Manteiga uma panela com 25 cm de diâmetro, polvilhe com farinha, despeje a massa nivelando e leve ao forno forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 45 minutos.
Para verificar o cozimento, coloque um palito de dente no bolo de margherita, se estiver seco novamente significa que o bolo ela estará pronta.
Tira o bolo, deixe esfriar e transfira para uma bandeja de servir.
Antes de servir, polvilhe o Bolo Margherita com açúcar de confeiteiro.
Se quiser, também pode enriquecer o bolo com creme ou creme ou pode preparar um delicioso bolo de primavera decorado com flores comestíveis.
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