✅ Bolo de amor do dia dos namorados

Preparação do Bolo do Dia dos Namorados ou Dia dos Namorados

Para fazer esse doce coração, recomendo que você prepare o pão de ló na véspera da festa.

Preparação do pão de ló

Primeiro, separe as gemas das claras.

Bata as claras em neve até obter picos firmes.

Com a ajuda de robô bata as gemas, o açúcar e as raspas de limão raladas até obter uma mistura lisa e homogênea.

Adicione às gemas, a farinha às colheradas, misture delicadamente. Adicione as claras em neve batidas, por último o fermento e misture novamente.

Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada no formato de um coração e faça isso asse no forno, pré-aquecido, a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Experimente um palito.

Prepare o creme de acordo com a receita indicada, deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

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Preparação da calda

Para molhar o pão de ló prepare o xarope misturando:

2 copos de água
meio copo de limoncello
100 g de açúcar.

Recheio de bolo

Corte o bolo em duas partes e depois com a ajuda de uma colher vá ao banheiro. Adicione o creme, nivele-o.

Cubra com a outra metade do bolo ligeiramente úmido.

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Monte o creme o bolo e suas bordas e decore como quiser.

Para decorar o bolo de amantes você poderia usar cerejas vermelho para o contorno e escreva no centro, com corante alimentício vermelho, eu amo.

Feliz Dia dos namorados!