Preparação do Bolo do Dia dos Namorados ou Dia dos Namorados
Para fazer esse doce coração, recomendo que você prepare o pão de ló na véspera da festa.
Preparação do pão de ló
Primeiro, separe as gemas das claras.
Bata as claras em neve até obter picos firmes.
Com a ajuda de robô bata as gemas, o açúcar e as raspas de limão raladas até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione às gemas, a farinha às colheradas, misture delicadamente. Adicione as claras em neve batidas, por último o fermento e misture novamente.
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada no formato de um coração e faça isso asse no forno, pré-aquecido, a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Experimente um palito.
Prepare o creme de acordo com a receita indicada, deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
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Preparação da calda
Para molhar o pão de ló prepare o xarope misturando:
- 2 copos de água
- meio copo de limoncello
- 100 g de açúcar.
Recheio de bolo
Corte o bolo em duas partes e depois com a ajuda de uma colher vá ao banheiro. Adicione o creme, nivele-o.
Cubra com a outra metade do bolo ligeiramente úmido.
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Monte o creme o bolo e suas bordas e decore como quiser.
Para decorar o bolo de amantes você poderia usar cerejas vermelho para o contorno e escreva no centro, com corante alimentício vermelho, eu amo.
Feliz Dia dos namorados!
Receitas de Bolo de Dia dos Namorados
Bolo em forma de coração
Vídeo de receita de bolo em forma de coração
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