Preparação do strudel tirolês
Mergulhe as passas em um pouco de água morna.
Misture a farinha com a manteiga picada e uma pitada de sal.
Trabalhe até obter uma mistura esfarelada.
Adicione a água gelada um pouco de cada vez até obter uma pasta macia.
Forme uma bola, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
Lave o maçãs e a pera, descasque e corte em cubos.
Numa tigela, misture os cubos de fruta com os biscoitos esfarelados, os pinhões, as nozes, 40 g de manteiga derretida e a canela.
Retire a massa da geladeira e coloque-a sobre uma placa enfarinhada, estenda-a com um rolo em uma folha bem fina.
Coloque a mistura de frutas no centro da massa e enrole sobre ela mesma, fazendo com que as abas de fechamento adiram bem.
Cozinhar strudel
Unte uma assadeira e coloque-a no chão strudel, pincele com manteiga derretida e leve ao forno pré-aquecido a 240 ° C por 30 minutos.
Quando cozido, tire do forno, transfira Strudel tirolês em uma bandeja de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Receita de vídeo strudel
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Galeria de fotos strudel
