Preparação do bolo de chocolate e marmelada de laranja
Existem muitos receitas de bolo de chocolate, em alguns deles o ingrediente principal amado dificilmente é perceptível em outros é muito predominante, isso também depende se você usa o cacau em pó ou o chocolate escuro.
Quebre o chocolate amargo, coloque em uma panela e derreta em banho-maria junto com duas colheres de sopa de água. Deixe esfriar.
Enquanto isso, em uma tigela, misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme liso e espumoso.
À mistura obtida junte as gemas uma de cada vez, não juntando as outras se a anterior não estiver bem incorporada, a seguir acrescente o chocolate que derreteu inicialmente. Misture tudo junto.
Bata as cinco claras em neve até ficarem firmes e adicione à mistura de chocolate. Agora adicione os ingredientes restantes: a farinha peneirada e o fermento. Misture bem e despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada (ou coberta com papel manteiga).
Cozinhando o bolo
Asse no forno a 180 ° por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito), depois corte ao meio quando esfriar, recheie com geleia de laranja e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Se quiser pode decorar com laranjas cristalizadas na superfície.
Bolos de galeria de fotos
