Preparação da ricota e torta ou tarte de banana
Prepare a massa quebrada de acordo com a receita usual e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Alternativamente, você também pode usar o pacote.
Prossiga para a preparação do recheado.
Bata as natas e junte à ricota, misture bem e junte a canela e o ovo.
Mexa novamente e depois adicione o açúcar e os flocos de chocolate amargo. Misture tudo até obter um creme.
Com a massa quebrada forre uma assadeira e corte com a arruela ao longo da borda.
Despeje o recheio de ricota preparado, nivele e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de 15-20 minutos.
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Enquanto isso, corte as bananas em rodelas e, após o tempo indicado, retire o bolo do forno e arrume as rodelas de banana, cobrindo-o por completo. Polvilhe a fruta com o açúcar mascavo e leve ao forno por mais 20 minutos.
Quando cozido, retire o bolo do forno e deixe esfriar.
O bolo recheado com ricota e chocolate e o bolo de chocolate e pêra também estão excelentes.
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