Preparação da tarte de compota
Preparar uma torta com sua geléia favorita, geléia de damasco, geléia de cereja, geléia de pêssego, geléia de amora etc… é muito simples até para o leigo da confeitaria.
A única coisa que requer um mínimo de atenção é o preparo da massa quebrada.
Prepare a massa quebrada conforme indicado na receita, a massa quebrada leve também é excelente para quem está de dieta.
Embrulhe em papel plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Enquanto isso, unte levemente uma assadeira antiaderente.
Após o tempo indicado, enfarinha o papel manteiga e retire a massa quebrada da geladeira.
Corte um palito e coloque de volta na geladeira, você vai precisar para as tiras de cobertura. Com a ajuda de um rolo de massa, estenda uma folha de meio centímetro de espessura e alguns centímetros a mais que a frigideira.
Transfira a folha de massa para a forma e pique aqui e ali o fundo com os dentes do garfo para evitar a formação de fendas provocadas pela fermentação.
Abra a sua geléia favorita e nivele-a bem com uma espátula. Neste ponto, você pode adicionar, se quiser, alguns pedaços de miolo de noz.
Pegue a massa colocada na geladeira, estenda com um rolo e divida a folha obtida em várias tiras de igual largura e depois decore a superfície da massa com elas. torta.
Dobre o massa quebrada projetando-se das bordas da panela.
Asse o tarte de geléia em forno pré-aquecido a 180 ° por 30 minutos.
Depois de cozido, retire a torta do forno, deixe esfriar e transfira para uma travessa. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva na mesa.
Também excelente para o café da manhã. E aqui está o vídeo da receita, disponível no canal oficial do Youtube CasaAtuttonet
Vídeo Jam tart
Você pode se interessar por: Torta com pêssegos em calda e creme
Galeria de fotos da torta
