Como você prepara a cobertura para decorar sobremesas, bolos e biscoitos? Quais são os segredos das sobremesas glaceadas?
Além de ser um bom bolo, para impressionar os nossos convidados, deve ser decorado de forma excelente.
Existem muitas formas de decorar sobremesas, mas uma das mais requintadas e interessantes é certamente aquela que envolve o uso de glacê.
Vamos ver juntos os ingredientes, a receita e como decorar nossas sobremesas com cobertura.
Ingredientes de cobertura para decoração
500 gramas de açúcar em pó
2 claras de ovo
Gotas de limão
Receita de confeiteiro para decoração
Misture as claras com o açúcar de confeiteiro peneirado: uma vez obtida a mistura semilíquida adicionaremos algumas gotas de limão e continuaremos a misturar tudo.
A massa deve ser compacta, mas ao mesmo tempo macia para dar forma.
Como usar glacê para decorar
Agora a cobertura branca está pronta para decorar suas sobremesas, mas se você quiser mudar a cor basta adicionar a cor de comida que preferimos despejando na mistura um pouco de cada vez e continuando a misturar.
Para decore os bolos apenas coloque a cereja em um saco de confeitar e inicie o processo de decoração com os motivos que preferirmos mudando a ponta da bolsa de acordo com o seu gosto: podemos fazer estrelas, flores ou enfeites de acordo com a nossa imaginação.
Espere algumas horas para que a mistura solidifique e endureça: neste momento nosso bolo estará pronto para ser saboreado.
Esta cobertura é perfeita para decorar qualquer tipo de sobremesa porque apesar de ser simples de fazer e de necessitar de poucos ingredientes, o resultado é excelente e deixará todos os convidados sem palavras.
