Preparação de biscoitos de avelã
Torrada com casca de avelãs ou compre-os prontos para usar.
Amoleça a manteiga à temperatura ambiente e, entretanto, pique avelãs torrado em um pó fino.
Num tabuleiro de pastelaria, arrume a farinha para os bolos, faça um orifício no centro e junte a farinha de avelã, a manteiga, o açúcar e um pouco de leite.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa, homogênea e bem misturada.
Com as mãos ligeiramente úmidas ou enfarinhadas, forme muitos pastéis Redondo. No centro de cada um deles coloque uma avelã e, em seguida, arrume-os de forma organizada e espaçados em uma assadeira levemente untada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
A biscoitos de avelã eles serão cozidos no ponto certo quando você notar uma crosta dourada e crocante.
Quando cozido, retire o Biscoitos com nozes, deixe esfriar e sirva de sobremesa no final da refeição, também acompanhada de um pouco de Nutella caseira ou calda de chocolate amargo.
Guarde as sobras de biscoitos em uma lata que irá guardar em local seco.
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