Preparação do bolo de coração de morango
Prepare a massa para pão de ló da forma usual ou de acordo com a receita indicada, coloque em um morrer para o silicone ou anti-aderente na forma de um coração e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, sem ventilador, por cerca de 30 minutos.
Passado o tempo, para ver se está cozido no ponto certo, faça o teste do palito.
Prepare o creme ou um Quindim com limoncello e deixe esfriar.
Lave o morangos, retire o pedúnculo, corte em rodelas finas, coloque para macerar com açúcar e limão (de preferência no dia anterior).
Poucas horas antes de rechear o bolo, coloque o morangos em um escorredor de macarrão malha firmemente e deixe o suco escorrer.
Corte o pão de ló no meio, remova um pouco ao longo de toda a borda (pequena ranhura). Com a ajuda de uma colher, molhe o bolo com sumo de morangos, espalhe o creme de leite e coloque os morangos sobre ele, distribuindo por igual. Molhe a outra metade do pão de ló e cubra o bolo.
Decore a borda com o picado amêndoas e o topo com chantilly e fatias de morangos. Coloque na geladeira.
O doce coração de morangos está pronto para ser servido. Para você também outras receitas saborosas de Doces do dia dos namorados.
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Feliz Dia dos namorados!
