Preparação do bolo do paraíso
O Bolo Paraíso é um bolo macio com um sabor delicado adequado a todas as ocasiões, ideal para o pequeno-almoço das crianças e muito fácil de preparar.
Coloque a manteiga numa tigela à temperatura ambiente e quando amolecer, trabalhe até ficar cremosa, lisa e espumosa.
Em seguida, adicione, um pouco de cada vez, o açúcar, três horas ovos inteiro e misture bem.
Separe as 3 gemas dos outros ovos das claras e acrescente-as à mistura junto com a casca de limão ralada e mexa novamente.
Agora peneire na mistura farinha de trigo, na chuva, junto com o amido e misture bem para misturar os ingredientes. Unte uma forma redonda, polvilhe com farinha e retire o excesso segurando a forma de cabeça para baixo.
Despeje a mistura na forma, agite levemente para nivelar e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Depois de cozido, retire o bolo Paradiso do forno, deixe esfriar, transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em fatias.
