Enquanto o bolo com clara de ovo de chocolate Lá também bolo com clara de ovo e amêndoa é uma sobremesa muito macia e acima de tudo simples de preparar. Portanto, se você quer se livrar da clara de ovo e não quer preparar merengues, esta sobremesa é para você. O bolo com claras e amêndoas é perfeito para o pequeno almoço e como lanche, se acompanhado de natas ou gelado é a sobremesa ideal para terminar um almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 6 claras de ovo
- 50 gr. feito com farinha
- 100 gr. de manteiga
- 70 gr. de amêndoas
- 200 gr. de Açucar
- 70 gr. de amido
- açúcar em pó
- 1 saqueta de fermento em pó
Preparação:
Coloque a manteiga, a farinha, o açúcar, a fécula de batata e o fermento em uma tigela. Em uma tigela separada, pique as amêndoas e adicione-as à mistura seca. Bata as claras em neve até ficarem firmes e incorpore delicadamente na massa, mexendo de cima para baixo.
Despeje a mistura em uma forma de bolo de 22 cm bem untada e enfarinhada, depois asse a clara de ovo e o bolo de amêndoa a 200 ° por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito antes de tirar do forno).
Quando o bolo estiver bem cozido, retire-o do forno e vire-o de cabeça para baixo em uma travessa, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
