Às vezes acontece de ter apenas um ovo em casa com o qual você pode preparar facilmente o torta de maca com ovo, mas e se só tivermos clara de ovo em casa para descartar? Não se preocupe com o omelete de clara de ovo tem muitas outras receitas, como a light bolo com claras de ovo de chocolate, o que lhe permitirá não só preparar uma sobremesa requintada, mas o ajudará a descartar alguns ingredientes que estão na geladeira ou freezer há algum tempo.
Ingredientes:
- 6 claras de ovo
- 50 gr. de cacau amargo
- 200 gr. de Açucar
- 60 gr. feito com farinha
- 2 colheres de chá de açúcar baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- uma pitada de sal
Preparação:
Em uma tigela, peneire a farinha e o cacau, acrescente o fermento e os dois tipos de açúcar. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes com uma pitada de sal.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de farinha e cacau e misture bem.
Despeje a mistura assim obtida em uma fôrma bem untada e enfarinhada. Asse o bolo com clara de ovo de chocolate a 180 ° durante cerca de 35-40 minutos.
Quando o bolo estiver cozido no ponto certo (faça o teste do palito), retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro, corte em rodelas e, se desejar, acompanhe com sorvete ou chantilly.
