Com o calor do verão surge a necessidade de saborear sobremesas frescas. Se procura uma receita rápida e deliciosa e não segue uma dieta alimentar, além do semifreddo ricota e morangos você pode tentar o Parfait de chocolate com biscoitos:a sobremesa pra você!
Entre os ingredientes, além do cacau, manteiga, açúcar e biscoitos, estão cinco ovos, então para "iluminar" um pouco essa sobremesa, recomendamos usar biscoitos de baixa caloria como o Oro Saiwa.
Ingredientes:
- 250 gr. de biscoitos Oro Saiwa
- 300 gr. de manteiga
- 75 gr. de cacau amargo
- 100 gr. de Açucar
- 5 ovos inteiros
Preparação:
Em uma tigela, misture bem a manteiga com 200 gr. de açúcar até obter um creme espumoso e homogêneo, em seguida, adicione o cacau e misture novamente.
Em uma tigela separada, bata levemente os ovos com os 100 gr. de açúcar restante, em seguida, acrescente a mistura obtida à de manteiga e cacau e misture tudo bem até ficar homogêneo e aveludado, em seguida, adicione os biscoitos esfarelados e despeje a mistura em uma forma de pão coberta com papel manteiga.
Arrumar o parfait de chocolate com biscoitos no freezer e deixe por pelo menos algumas horas para engrossar bem. Retire pelo menos dez minutos antes de servir: vire de cabeça para baixo em uma travessa, decore como quiser e saboreie
