Você gosta de um bolo "chocolaty" em que o ingrediente principal é o chocolate amargo? Por que você não tenta fazer o bolo de chocolate com avelãs e nozes?
É uma sobremesa com tempos de preparo reduzidos (20 minutos) e também cozedura (30-35 minutos) que nos ingredientes inclui apenas chocolate preto, frutos secos (nozes e avelãs), açúcar e ovos, portanto é isento de leite, manteiga , fermento e farinha. É uma sobremesa muito deliciosa que também pode ser servida em losangos ou pequenos retângulos.
Ingredientes:
- 220 de chocolate amargo
- 150 gr de nozes picadas
- 50 gr de avelãs picadas
- 180 gramas de açucar
- 6 ovos
Preparação:
Pique finamente as nozes e avelãs. Separe as gemas das claras e coloque-as em recipientes separados.
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme claro. Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em banho-maria e deixe esfriar.
Bata as claras em neve, junte as gemas, o chocolate derretido em pequenas doses e também as nozes e avelãs picadas.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm ou mesmo de 26 cm e despeje a mistura de chocolate e frutas secas. Asse o bolo a 180 ° e deixe cozinhar por 15 minutos, depois abaixe o forno para 170 ° e cozinhe por mais 20 minutos.
Espere pelo bolo de chocolate com avelãs e nozes esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
