Vamos ver juntos a receita de mais uma deliciosa tarte de chocolate desta vez recheado com geléia e creme. É uma sobremesa muito simples de preparar e indicada para quem procura receitas rápidas de sobremesas deliciosas e bem recheadas.
Ingredientes para a massa quebrada:
- 50 gr. de cacau amargo
- 100 gr. de manteiga
- 100 gr. de açúcar em pó
- 200 gr. de farinha 00
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá de fermento de baunilha
Ingredientes para o recheio:
- 35 gr. feito com farinha
- 250 ml. de leite
- 100 gr. de Açucar
- 1/2 fava de baunilha
- 13 gr. de manteiga
- 1 ovo e 1 gema
- 5 colheres de sopa de geléia (sabor a gosto)
Preparação:
Prepare o massa quebrada com cacau de acordo com a receita. Prepare o creme: despeje o leite em uma panela e adicione 50 gr. de açúcar, manteiga, vagem de baunilha e leve para ferver. Em outra tigela, misture os ovos com o açúcar restante e acrescente a farinha.
Misture tudo bem e despeje a mistura no leite fervente. Sempre mexendo, deixe ferver novamente, retire a panela do fogo, recupere a vagem de baunilha e deixe esfriar.
Abra a massa quebrada de cacau, forre uma forma (também as laterais) coberta com papel manteiga e pique a superfície. Arrume a camada de geléia no fundo e cubra com o creme de leite, nivelando-o. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° por cerca de 20 minutos e depois leve a temperatura a 180 ° por mais 10 minutos. Remova do forno e deixe esfriar.
