Torta de maca com mascarpone

Preparação de torta de maçã com mascarpone

1. Misture os ovos com o açúcar e, em seguida, adicione a pitada de sal.
2. Coloque o mascarpone em um recipiente separado e amasse com uma concha para amolecer, depois adicione aos poucos o ovo e a mistura de açúcar para torná-la menos densa e misture tudo bem.
3. Peneire a farinha, a vanilina e o fermento, misture os três ingredientes e acrescente-os à mistura de ovo e mascarpone.
4. Por fim, lave, descasque e corte as maçãs em cubos e junte à massa.

   

5. Despeje a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada (28 cm de diâmetro), nivele bem e leve ao forno a 180 ° por cerca de uma hora.
6. Se a superfície do bolo escurecer muito, é aconselhável cobri-la com alumínio e prosseguir com o cozimento (faça também o teste do palito).
7. Deixe esfriar completamente antes de desenformar, em seguida polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com canela e divirta-se.

Uma versão decididamente mais leve da torta de maçã é:BOLO DE MAÇÃ COM IOGURTE.