Hoje apresentamos a receita dos doces moles, uma espécie de bolinhos de origem americana ou inglesa geralmente apresentados em lindos copos de papel branco ou colorido: obviamente estamos falando de muffin!
Você já conhece nossa receita para Muffin De Banana, Muffin De Morangomas hoje, em vez disso, dedicamos este espaço para bolos de chocolate para os gulosos.
Ingredientes para 6 - 8 Muffins:
- 50 gr de chocolate amargo
- 30 gr. de cacau em pó
- 160 gr. feito com farinha
- 60 gr. de manteiga
- 1 colher de chá de querida
- 125 gr. açúcar em temperatura ambiente
- 125 ml. de leite
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1 ovo
Preparação:
Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar, depois acrescente o mel e misture bem até obter um creme homogêneo. Adicione o ovo à mistura e misture novamente.
Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria e adicione à mistura de ovo e manteiga, acrescente o fermento peneirado e a farinha e também o leite.
Misture tudo bem, adicione o cacau em pó peneirado e sem açúcar e trabalhe novamente. Coloque os copos de papel na forma de muffin, despeje um pouco da mistura de chocolate em cada um e leve ao forno a 165 ° por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno quando estiver cozido no ponto certo e espere esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
