O Brownie de chocolate é uma sobremesa de chocolate de origem americana. Esta deliciosa sobremesa pode ser aromatizada com baunilha ou menta e pode ser enriquecida com alguns avelãs ou com flocos de chocolate. Geralmente é cortado em pequenos quadrados que podem ser cobertos com glacê. Esta fantástica sobremesa de chocolate também pode ser acompanhada por natas ou sorvete e também é perfeito como lanche.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 200 gr. de Açucar
- 60 gr. de avelãs
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 175 g. de manteiga
- 100 gr. feito com farinha
- 2 ovos médios
- 1 pitada de sal
Preparação:
Corte o chocolate chocolate escuro em pedaços pequenos. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o chocolate e o cacau.
Misture tudo bem até que os três ingredientes estejam bem misturados. Retire a panela do fogão e deixe esfriar.
Numa tigela, misture os ovos com o açúcar até obter um creme espumoso, a seguir adicione a mistura de chocolate e manteiga, a farinha peneirada e o fermento.
Misture tudo e acrescente as avelãs picadas grosseiramente. Despeje a mistura em uma forma retangular (20 cm x 28 cm) ou redonda (24 cm) coberta com papel manteiga e nivele. Asse em forno a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Após o tempo indicado, retire a assadeira do forno e deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de retirá-la da forma e cortá-la em quadradinhos. Se desejar, limpe o Brownie de chocolate com açúcar de confeiteiro ou cubra com glacê ou até flocos de chocolate.
