O Desmoronar também pode ser chocolate, então após a receita para Apple Crumble e disso em cerejas nós satisfazemos o dente doce com o Torta De Pêra E Chocolate ou o Crumble de chocolate e pêra! Esta receita também inclui amêndoas e gengibre na mistura de frutas, mas se você quiser, pode optar por não adicionar esses dois ingredientes.
Ingredientes para massa quebradiça:
- 5 colheres de sopa de cacau sem açúcar
- 200 gr. de farinha 00
- 100 gr. de Açucar
- 150 gr. de manteiga
Ingredientes para o recheio:
- 3-4 peras Williams maduras
- 30 ml. de água
- 50 gr. de açúcar mascavo
- gengibre (opcional)
- 100 gr. amêndoas picadas grosseiramente (opcional)
Preparação:
Lave e descasque o peras, corte-os em pedaços pequenos e cozinhe em uma panela com água, açúcar mascavo e gengibre. Retire a panela do fogão quando estiverem macias.
Prepare a massa quebradiça: misture os ingredientes secos e acrescente a manteiga. Sove com os dedos até obter migalhas de tamanho médio.
Unte uma assadeira e faça uma camada bem nivelada com a massa de cacau esfarelada (amasse bem). Repouse na mistura de peras, depois acrescente as amêndoas picadas e cubra tudo com o restante das migalhas. Asse em forno a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Deixe o Crumble de chocolate e pêrae polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro. Sirva a sobremesa acompanhada de chantilly, sorvete ou creme.
