Se você adora doces de coco e já provou o Bolo de chocolate e coco, a Rosquinha de coco e abacaxi, eu bombons de coco e chocolate e a Doce san luigi, então sugerimos que você também experimente o fantástico torta de chocolate e coco.
É uma sobremesa muito achocolatada e pouco doce, também é adequada para intolerantes à lactose, pois a receita inclui leite de arroz e creme de soja entre os ingredientes. Como você pode ver lendo as etapas de preparação, também é muito fácil e rápido de fazer.
Ingredientes:
- 1 base de pastelaria
- 80 gr. de farinha de coco
- 150 ml. de leite de arroz
- 100 ml. de creme de soja vegetal
- 150 gr. de chocolate amargo
- açúcar em pó
Preparação:
Prepare o massa quebrada de acordo com a receita usual e deixe descansar o tempo que for necessário (para quem não tem tempo, até o pronto está bom).
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria. Despeje em uma tigela grande e adicione os outros ingredientes um de cada vez: o leite de arroz, o creme de soja e a farinha de coco.
Abra a massa quebrada, coloque na panela, pique o fundo e despeje a mistura na chocolate. Asse o torta de chocolate e coco em forno pré-aquecido a 200 ° por 25/30 minutos.
Sirva à mesa depois de polvilhar a torta com uma leve camada de açúcar de confeiteiro.
