Quer fazer um bolo com um efeito incrível? Então a solução para seus problemas é chamada glacê escuro, uma cobertura ideal se você quiser preparar uma bolo de maçapão. Por que gastar dinheiro com pastelaria quando você também pode fazer cobertura de fondant em casa?
Lembramos que para a preparação do glacê deve ser amassado em uma camada de açúcar em pó até atingir um efeito sedoso.
Ingredientes
Margarina 75 g
Suco de limão 3 colheres de sopa
Açúcar de confeiteiro 500 g mais um pouco para polvilhar
Coloque a margarina, o suco de limão e duas colheres de sopa de água em uma panela e, em seguida, salcadar até que a margarina derreta.
Subseqüentemente peneirado pouco mais da metade do açúcar e leve para ferver até chegar a um composto homogêneo. Essa mistura será despejada em uma tigela e com um batedor elétrico, mexendo a uma velocidade mínima, adicionando-o açúcar permanecendo aos poucos.
Finalmente, a superfície de trabalho deve ser polvilhada com açúcar de confeiteiro e a cobertura começará a amassar à medida que esfriar.
