O café já se tornou quase um ingrediente indispensável, na verdade é muito utilizado na cozinha para o preparo não só de doces, mas também de licores (Licor de Café, Creme de mocha) Os amantes desta deliciosa bebida com certeza vão adorar mousse de café cuja preparação é semelhante à de mousse de chocolate e para espuma de banana. Bastam alguns ingredientes para obter uma sobremesa imperdível e pouco tempo para prepará-la.
Ingredientes:
- 250 gr. de creme líquido
- 1 colher de sopa de pó de café solúvel
- açúcar
Preparação:
Coloque o creme líquido em uma tigela e bata vigorosamente com um batedor até a neve. Em seguida, adicione uma colher de café em pó solúvel e açúcar (a quantidade de açúcar varia de acordo com o gosto pessoal). Bata tudo com um batedor para misturar os ingredientes, certificando-se de parar antes que o creme se torne amanteigado.
Despeje a espuma obtida em tigelas de cristal que devem ser colocadas na parte mais fria do refrigerador por pelo menos algumas horas. Se quiser, antes de servir a espuma decore com pequenos merengues brancos ou rosa, ou pode acompanhar a sobremesa com Licor de Café ou o creme de mocha que você preparou em casa.
