Para preparar esta receita simples, você só precisa de bananas, açúcar e rum e, claro, alguns minutos disponíveis.
A convidativa sobremesa à base desta maravilhosa fruta, rica em várias vitaminas e prodigiosas propriedades nutritivas e remineralizantes para a pele, deve ser servida bem fria em taças de cristal submersas numa espessa calda de açúcar com aroma a rum.
Se desejar, acompanhe esta sobremesa perfumada com um copo de licor de banana.
Preparação de bananas em calda
- Descasque as bananas necessárias,
- corte-os ao meio no sentido do comprimento
- e coloque-os em uma panela contendo um xarope quente à base de açúcar e rum.
- Em fogo muito baixo, reduza a calda, cuidando para que as bananas não estraguem.
- Escorra após alguns minutos, mas se a calda ainda estiver um pouco líquida, deixe no fogo novamente para engrossar.
- Arrume as bananas em uma tigela de cristal,
- cubra-os inteiramente com a calda e coloque tudo na geladeira até a hora de servir.
- É possível combinar a calda com algumas colheradas de geleia ou geléia de damasco.
