EU'melancia surpresa é um fresco e convidativo sobremesa de frutas que saciará sua sede nos dias ou noites mais quentes e impressionará seus convidados pela forma como será apresentado a eles. Na verdade, quando trazido para a mesa, pode parecer uma simples melancia para ser fatiada para seus convidados, na verdade é uma melancia recheada com camadas de fatias de pêssego adoçadas alternado com polpa de melancia embelezada com amêndoas e morangos e perfumada com Kirsch.
Imagine a frescura desta sobremesa de fruta e sobretudo o aroma das frutas de verão!
Ingredientes:
- 1 melancia
- morangos
- amêndoas picadas
- açúcar
- Kirsch
- pêssegos ou nectarinas
- manteiga
Preparação:
Obtenha uma melancia doce e madura no ponto certo. Corte a tampa e reserve. Esvazie a melancia retirando suavemente toda a polpa, tendo o cuidado de retirar todas as sementes pretas. Coloque toda a polpa extrapolada em uma tigela e amasse. Junte os morangos silvestres e algumas amêndoas picadas, adoce a gosto com açúcar e perfume com algumas colheres de Kirsch. Além de fatiar pêssegos maduros ou nectarinas que têm uma polpa bastante compacta como nectarinas ou percoche.
Agora recheie a melancia em camadas alternadas de polpa com morangos e rodelas de pêssego polvilhadas abundantemente com açúcar. Tampe a melancia recheada, sele o corte com manteiga e coloque a sua melancia surpresa na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
