Como fazer excelentes salsichas com rapidez e facilidade, seguindo a receita da vovó. Um prato saboroso para apresentar à mesa, que agrada a todos os jovens.
Lá receita da avó para fazer o salsichas caseiras hoje está na moda, aliás, cada vez mais pessoas atentas à sua saúde e à dos seus entes queridos procuram preparar verdadeiros segundos pratos com carne de primeira escolha.
As salsichas assado no forno, frito na frigideira com vinho branco ou assado na vívido brasas do churrasco, eles são muito convidativos, mas muitas vezes acontece de não poder comê-los porque são muito gordos e ricos em colesterol.
Aqueles que não querem ficar sem eles podem prepará-los como antes, seguindo esta receita caseira simples e comprando carne com baixo teor de gordura de alta qualidade.
Ingredientes
- 2 kg de carne de porco - tripa bovina
- 1/2 taça de vinho branco
- Pimenta preta
- Sal a gosto
- sementes de funcho selvagem.
Preparação
Na hora de comprar, opte por carnes de primeira qualidade. Corte a carne em pedaços e grosso passe-o pelo moedor de carne, em seguida, despeje em uma tigela grande e Misture com todos os outros ingredientes.
Lave a tripa em uma solução de vinho branco e vinagre em partes iguais. Seque, esfregue com sal e pimenta, feche uma ponta com barbante e enfie a outra na bica do moedor de carne.
Coloque a mistura de volta no moedor de carne e preencha o intestino sem deixar espaços vazios. Amarre as salsichas no comprimento desejado e cozinhe a seu gosto.
Salsichas DIY: fotos e imagens
Como preparar excelentes enchidos caseiros, seguindo a saborosa receita da vovó. Depois de prontos, você pode cozinhá-los como preferir: na grelha, no forno ou na panela.
