Que tipos de churrasqueiras existem? Quanto eles custam? Se o seu sonho é ter um na pedra, continue lendo. Tudo o que você precisa saber, inclusive dicas de compras.
É sabido que os churrascos ao ar livre são uma excelente forma de passar momentos agradáveis na companhia de familiares e amigos. Este ano, não se deixe apanhar pela chegada dos lindos dias e comece imediatamente escolha o churrasco que melhor se adapta às suas necessidades.
Sobre isso, como escolher um? Geralmente esta decisão está associada ao tipo de pratos que serão mais preparados e como você deseja cozinhá-los. Além disso, o frequência de uso e do número de convidados em seus almoços.
Sim, se pretende usá-lo apenas no verão, talvez em ocasiões especiais e para um grupo limitado de pessoas, uma pequena churrasqueira elétrica ou a gás compacta serve, mesmo que seja portátil e fácil de transportar.
Pelo contrário, se você for usá-lo com frequência e talvez por mais de 8 pessoas (portanto, a carne e os vegetais a serem assados não serão poucos), o melhor investimento você pode fazer é um churrasco de pedra.
Agora vamos entrar em detalhes e ver juntos várias dicas para compras.
Características de um churrasco de pedra
Depois de ter identificado o churrasco de pedra como o mais adequado para si, terá de desembaraçar os muitos exemplos existentes.
Além da estética e do tamanho, o que os diferencia é o tipo de combustível utilizado. Na verdade, existem churrasqueiras de pedra carvão ou madeira, gás, elétrico é infravermelho.
Os primeiros são geralmente de tamanho pequeno e são adequados para cozinhar ou grelhar ocasionalmente; nos antípodas encontramos aqueles com gás, grandes e, portanto, válidos para o cozimento simultâneo de muitos alimentos.
As churrasqueiras de pedra elétrica e infravermelha são muito semelhantes, compartilham os tempos de cozimento reduzidos e a quase total ausência de fumaça produzida.
Outro fator a considerar é sem dúvida também o orçamento acessível. O preço de um churrasco de pedra varia de € 100,00 a € 1.500,00. Esses preços são resultado de uma média geral e variam muito também em função dos acessórios escolhidos. Alguns modelos podem até custar € 5.000,00 (é o caso dos feitos à medida em alvenaria), mas a princípio não é necessário ter um orçamento muito elevado para realizar o seu sonho de se tornar o Rei da Grelha.
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Finalmente, antes de comprar seu churrasco você terá que verifique a legislação de incêndio da cidade onde você reside. Se você vive em um prédio de apartamentos será necessário antes de tudo consulte o regulamento interno, onde estiver presente. A regra geral prevê que o uso da churrasqueira seja lícito quando os vapores emitidos não incomodem os demais condomínios. No entanto, por se tratar de um conceito não quantificável (o nível de tolerância de cada pessoa é diferente), é uma boa prática usar um churrasco apenas em espaços muito abertos, como um terraço.
Seja qual for o modelo que você escolher, para garantir uma vida longa para o seu churrasco certifique-se de nunca negligenciar a manutenção e limpeza. Após cada uso, é importante remover todos os resíduos de gordura e alimentos. Você descobrirá que o uso de escovas de metal e espátulas afiadas é eficaz nesse aspecto. Mas tome cuidado para não danificar as superfícies de pedra.
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Posteriormente, será conveniente proceder a uma limpeza normal realizada com água e detergente.
Qual combustível escolher
Como já dissemos, a principal diferença entre os diferentes tipos de churrasqueiras descritos está no combustível utilizado. Esta isso afetará o método e a velocidade de cozimento dos alimentos.
Os diferentes combustíveis para escolher são:
- carvão (tome cuidado para escolher o específico para churrasco e não para fogões e lareiras), lembre-se que neste caso a carne será cozida em uma grelha a 10 cm das brasas;
- Madeira, particularmente adequado para realçar e manter intactos os sabores e a textura dos alimentos, deve ser escolhido de acordo com os pratos; os mais recomendados são faia, carvalho, bétula ou madeira de oliveira.
- pelotas, este combustível moderno oferece excelente qualidade de cozimento, mas também praticidade e segurança e praticidade; na verdade, é um material muito leve, à venda já embalado em convenientes sacolas que ocupam menos da metade do espaço da madeira; além disso, produz muito poucos resíduos de cinzas, facilitando as operações de limpeza;
- gás (propano, butano ou metano), é para quem busca uma ignição rápida, calor imediato e a capacidade de moderar a temperatura do fogo.
Churrasqueira de pedra: fotos e fotos
Navegue pelas imagens e escolha o churrasco certo para si, tendo em conta os espaços ao seu dispor, mas também a frequência de utilização e a quantidade de pessoas que pretende convidar para os seus churrascos.
