✅ Farfalle com atum

Um prato de verão que pode ser apreciado quente ou frio, simples e fácil de fazer. Você pode jogar com antecedência e, se não tiver muito tempo, pode prepare a massa no dia anterior, drenado al dente para que possa ser armazenado na geladeira com um fiozinho de óleo Evo e bem coberto, para temperar como desejar no dia seguinte.

Os farfalle são uma forma de massa muito original e elegante, que graças à sua estrutura Eles agüentam bem quando cozinhados e eles são também e acima de tudo adequados para preparações frias. Perfeito comer com salada, com atum bem escorrido, tomate cereja e azeitonas ou saboreado com um molho de tomate rústico perfumado com muito manjericão fresco.

Borboletas são perfeito para qualquer ocasião e especialmente as crianças gostam tanto deles. Na nossa receita poderá degustá-los quentes passando os filés de atum numa frigideira com azeite, alho e salsa ou se estiver muito quente e, não tiver tempo de se colocar no fogão, a solução perfeita é desfrutar deste frio macarrão com adição de filetes de atum, cavala, tomate fatiado e azeitonas verdes. Vamos ver como preparar esses saborosos atum Farfalle al na nossa receita passo a passo!

Método de Farfalle com Atum

Em primeiro lugar coloque uma panela grande com bordas no fogão e deixe ferver cerca de 1 litro e meio de água. Assim que atingir a fervura completa sal com sal grosso a gosto e quando estiver bem dissolvido, acrescente o macarrão e mexa de vez em quando. Deixe cozinhar conforme indicado na embalagem, mesmo que a nossa sugestão seja retirar alguns minutos antes para saboreá-lo túrgido e al dente. Escorra a massa com a ajuda de uma escumadeira ou peneira e coloque-o em uma tigela grande e, enquanto ainda estiver quente, adicione uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem e misture para impedi-los de atacar.
Agora você pode decidir se prepara um molho rápido e fácil ou coloque a massa na geladeira e tempere se necessário e frio, com os ingredientes que você mais gosta. Se você optar pela primeira escolha em uma frigideira antiaderente adicione algumas rodelas de azeite de oliva extra virgem e, quando estiver quente, acrescente dois dentes de alho e deixe temperar. Quando o azeite estiver bem perfumado, acrescente os filés de atum e deixe refogar em fogo alto adicione um pouco de salsa picada e, se quiser, algumas azeitonas Gaeta sem caroço. Um toque de classe e sabor seria adicionar frutas secas, nozes perfeitas ou pistache, para assar na frigideira e servir como um delicioso e crocante condimento.
Auto em vez de você tem optou pela segunda escolha uma vez colocou a massa na geladeira bem coberto com folha de alumínio ou filme plástico, deixe esfriar bem por pelo menos três horas. Uma vez pronto, adicione alguns filés de atum escorridos, ainda melhor se você adicionar fatias de tomate fresco, azeitonas verdes, alcaparras dessalgadas e anchovas ao molho. Uma boa sugestão, se você gosta de sementes, pode ser adicionar sementes de abóbora, sementes de chia ou qualquer outro fruto seco de sua preferência, de preferência nozes ou pinhões.