✅ Cupcakes de dia dos namorados

Como celebrar a festa mais doce do ano com um delicioso despertar? Prepare estes deliciosos Cupcakes de dia dos namorados é rápido e fácil e você pode surpreenda seu parceiro com um antes café da manhã cheio de gostos e muito amor! Macios e saborosos, esses docinhos podem ser enriquecidos como você quiser, por um resultado estética eficaz vocês nós sugerimos o nossa deliciosa cobertura de baunilha para mise en place realmente perfeito! Vamos ver como preparar esses elegantes cupcakes de Dia dos Namorados juntos em nossa receita passo a passo!

Processo de Cupcakes do Dia dos Namorados

Lave as tigelas com cuidado, em particular aquele que hospedará as claras de ovo. Devem estar perfeitamente limpos para que as gemas e principalmente as claras possam bater perfeitamente.
Com a ajuda de chicotes elétricos bata as claras em neve até obter picos firmes e guarde-os na geladeira até que estejam prontos para uso. Eles devem ser muito firmes e depois misturado com extremo cuidado para ser totalmente incorporado na massa final.
Sempre com a ajuda de chicotes elétricos adicione o açúcar às gemas e bata até que a mistura fique clara e fofa. Deixe a manteiga amolecer em temperatura ambiente e quando estiver bem macio e maleável, corte em pedacinhos e acrescente à mistura.
Continue a trabalhar a mistura com o batedor elétrico e gradualmente adicione o creme líquido sem nunca parar de misturar.
Peneire a farinha, o fermento e a baunilha e gradualmente adicione-os à massa em várias etapas. Misture cuidadosamente com o batedor elétrico até a mistura ficar espessa e lisa.
Depois de obter uma mistura fofa, macia e aveludada adicione as claras em neve batidas à mão até ficarem firmes. Desordenados as claras em neve à mão, com o auxílio de uma espátula ou colher de pau, incorporando-as à mistura com movimentos lentos de baixo para cima para evitar desmontá-los.
A mistura o final deve parecer inchado e leve, livre de grumos e liso. A massa está pronta para ser colocada nas xícaras.
Preparar uma forma de muffin é reclinar dentro do copos de papel o tamanho certo. Despeje a mistura nele, tomando cuidado para não atingir a borda, o resultado deve ser um bolo bem fermentado sem ultrapassar a borda da xícara. Asse os cupcakes em um forno estático a 170 ° por 25 minutos e se necessário faça o teste do palito para verificar o cozimento. Depois de inserido no doce, ele deverá sair completamente seco.
Aproveite o tempo de cozimento no forno por prepare a cobertura de baunilha. Nossa proposta inclui o clássico creme de manteiga para decorar os cupcakes, mas se você não gosta do sabor intenso da manteiga ou quer optar por uma versão mais leve Você pode escolher do Quindim, do chantilly ou do creme de mascarpone. O glacê de manteiga dá ao creme uma consistência maior, em comparação com outros cremes que podem derreter mais facilmente. Para este creme de manteiga sugerimos use um mixer com lâminas Cadê Adicione a manteiga amolecida em pequenos pedaços, o açúcar de confeiteiro, duas colheres de leite e a essência de baunilha.
Ative a batedeira e trabalhe os ingredientes por alguns minutos até que o creme atinja um textura lisa e cremosa. Deixe-o de lado e se quiser pode mantê-lo na geladeira até que esteja pronto para estofamento cuidando de deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Claro que depende da temperatura externa e o tempo de espera pode variar. Se esfriar muito, pode-se passar o creme na batedeira para diluir e tornar cremoso como se tivesse acabado de ser preparado.
Prepare um sac à poche, escolha a bica que você mais gosta e recheie com o creme obtido.
Decorado cupcakes com sua fantasia favorita e cubra a superfície com cerejas vermelhas cristalizadas, corações de açúcar e os enfeites que você mais gosta. Você pode personalizar estes cupacakes de acordo com os gostos da sua metade doce para surpreendê-la com um doce guloso e original!
Sirva os cupcakes decorar e apreciá-los juntos no café da manhã ou como um lanche para acompanhar um bom café, uma boa xícara de chocolate quente ou um delicioso chá para uma tarde de amor!