✅ Pastéis de dia dos namorados

Um pensamento delicioso e elegante celebrar em doçura Dia dos Namorados. Se quer surpreender a sua namorada com um presente feito por si, simples e fácil de fazer, estes lindos pastéis de chá são para si.

Poucos ingredientes de qualidade para um resultado original e saboroso para ser dado como presente embalado em caixas especiais para biscoitos, para serem consumidos no café da manhã para um doce despertar ou embebido em uma xícara quente de chá ou chocolate talvez abraçado no sofá ou em frente à lareira. Resumindo, o presente ideal para emocionar no dia mais doce do ano! Vamos ver como se preparar juntos esses deliciosos pastéis de dia dos namorados na nossa receita passo a passo!

Processo de Pastelaria do Dia dos Namorados

Em primeiro lugar peneire a farinha com cuidado, deite-se em uma tigela grande adicione o açúcar e a baunilha e depois de fazer um buraco no centro descasque o ovo inteiro.
Adicione também a manteiga fria, ingrediente fundamental para o excelente sucesso da pastelaria. Nossa sugestão é cortar a manteiga em pedacinhos de antemão, arrume-a em uma tigela e guarde-o na geladeira até que esteja pronto para uso. O calor das mãos pode amolecer muito e comprometer o resultado final do preparo.
Comece a trabalhar a massa diretamente na tigela e quando você tiver obtido um jato de areia, vire a massa sobre a superfície de trabalho.
Continue o trabalho no mármore e com a ajuda de um tarô misture bem todos os ingredientes tentando amolecer a manteiga com movimentos firmes e profundos.
Forme uma massa lisa e sem grumos, mas com consistência firme e elástica.
Envolva a massa com cuidado em filme plástico, coloque-o sobre um prato e cubra-o com um pano limpo. A massa quebrada terá que descansar na geladeira por um mínimo de 30 minutos mas se quiser antecipar o preparo básico para o dia seguinte, pode-se manter a massa por 24 horas na geladeira, tomando o cuidado de retirá-la pelo menos 30 minutos antes do processamento para facilitar a tiragem com rolo.
Um tempo pronto a massa com a qual você pode começar a desenrolar a ajuda de um rolo em uma folha de cerca de 1 centímetro. Para fazer os pastéis do Dia dos Namorados, você precisará de formatos de coração de tamanhos diferentes. Nós escolhemos alguns estênceis de alumínio, mas na falta disso, você pode desenhar em uma folha de papel ou um cartão a silhueta de vários corações você prefere lembrando faça um maior e um menor para o recheio.
Faça os pastéis com as duas formas diferentes e prossiga até completar toda a folha de massa.
Forre uma pingadeira com papel manteiga e arrume os doces bem espaçados uns dos outros e cozinhe em um forno estático a 180 ° por 6/7 minutos ou até que estejam dourados na base e na superfície. Entretanto preparar o recheio por aquecimento em uma panela em fogo baixo de geléia de morango.
Derreta lentamente e misture com uma colher para não queimar.
Um tempo cozido tudo deixe os biscoitos esfriarem sobre uma gradinha por 10 minutos e prossiga com o recheio. Primeiro monte os biscoitos organizando a base e a moldura para verificar se as bordas coincidem.
Disponha uma colher de chá de geléia de morango na base da massa quebrada e feche com o biscoito de cobertura fazendo com que as bordas adiram bem e criando uma moldura que hospeda a geléia de morango como recheio.
Continue a operação até que você tenha completado todos os cookies e arrume-os em uma bandeja em seguida, decore-os com uma pitada de açúcar de confeiteiro de baunilha.
Polvilhe a superfície dos biscoitos com açúcar de confeiteiro de baunilha e não se preocupe se parte do açúcar pode acabar na geleia. Ele será absorvido em segundos sem alterar sua cor.
Disponha os doces em uma travessa para uma surpresa no final de uma refeição, um pequeno-almoço romântico ou um chá doce ou, se preferir, pode organizá-los numa caixa de biscoitos Tema do dia dos namorados e dê-os ao seu amor para celebrar a festa dos namorados com gosto, amor e simplicidade!