Hibiscus sabdariffa, uma planta arbustiva famosa em todo o mundo, muito utilizada para a preparação do chá Karkadè ou Hibiscus, para fins fitoterápicos e medicinais e, recentemente, também como planta ornamental em jardins e vasos em áreas com clima ameno de inverno.
Características do Hibiscus sabdariffa
EU'Hibiscus sabdariffa é uma planta perene da família de Malvaceae, nativo de áreas tropicais da Ásia e da África Oriental. É cultivado em muitas outras áreas do mundo para a produção e comercialização de seus frutos carnudos.
É uma planta arbustiva com um robusto sistema radicular agrupado. Em pleno vigor vegetativo, apresenta caules eretos glabros, verde-avermelhados, que podem ultrapassar os dois metros de altura. Os caules são geralmente muito ramificados apenas na parte basal, simples ou com poucos ramos na parte superior. Porção superior.
O sai, alternados e glabros, apresentam um longo pecíolo cilíndrico verde-avermelhado e se distinguem em basal e superior. Os basais são simples, ovóides com margens inteiras enquanto os superiores são alados, com 3-5 lobos com margens profundamente recortadas. Todas as folhas têm de 6 a 15 centímetros de comprimento e todas possuem lâminas com nervuras marcadas.
A flores são hermafroditas (possuem aparatos femininos e masculinos) e florescem solitários entre as axilas das folhas superiores; possuem um cálice formado por 10 brácteas lanceoladas vermelhas e carnudas; a corola muito grande é composta por 5 pétalas brancas ou amarelas com uma mancha vermelho-escura na base de cada pétala. A polinização é entomogâmica ou entomófila, portanto, é realizada por insetos, especialmente abelhas.
A frutas são cápsulas ovóides ligeiramente peludas, alongadas e com vértices pontiagudos. Cada fruta ou cápsula é dividida internamente em cinco alojamentos, cada um contendo numerosas sementes. Os frutos do Karkadè amadurecem em setembro.
A sementes, pequeno, castanho com tendência para preto, espalha-se no solo uma vez libertado das cápsulas maduras dando vida às novas plantas.
Floração
O hibiscus sabdariffa produz floração abundante no verão a partir de julho. , para depois dar frutos vermelhos e suculentos em setembro, época em que são colhidos.
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Cultivo de Karkadè - Hibiscus sabdariffa
Exposição
É uma planta tropical que adora o calor e a exposição ao sol, protegida de ventos fortes. Resiste bem à umidade, mas teme o frio e principalmente as geadas. A planta cultivada em vaso deve ser protegida durante o período de inverno.
Chão
É um arbusto tropical, anual, espontâneo, que cresce forte e luxuriante em solo fresco e solto, rico em nutrientes e sobretudo bem drenado. Em um substrato muito compacto, a raiz se desenvolve de forma anormal e, com o tempo, sufoca, apodrece e, conseqüentemente, a planta morre.
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Rega
Se cultivada em campo aberto, a planta Karkadè já desenvolvida fica satisfeita com as chuvas, portanto, deve ser regada apenas de vez em quando em períodos de seca prolongada. A planta jovem, cultivada em vasos e no jardim, deve ser irrigada com maior frequência para favorecer o seu crescimento.
Fertilização
Ocasionalmente, é aconselhável administrar esterco no solo de cultivo para favorecer a produção de flores e frutos. Você pode usar fertilizantes específicos à base de nitrogênio, fósforo e potássio, granulados de liberação lenta ou líquidos para serem diluídos na água para irrigação.
Ibiscus sabdariffa: cultivo em vasos
Como outras variedades de hibisco, também se desenvolve em vasos e pode ser cultivada como planta ornamental de interior. É uma planta termofílica, portanto deve ser mantida aquecida em local claro e ensolarado, ao abrigo dos ventos, mesmo nas varandas. Deve ser irrigado quando o solo está seco e fertilizado antes da floração. A planta Ibiscus sabdariffa cultivada em vasos deve ser colocada em estufa, em casa ou sob um galpão no inverno se as temperaturas do inverno forem muito baixas.
Repotting
O repoteamento costuma ser feito a cada 2 anos, utilizando um recipiente maior que o anterior e sempre do mesmo tipo de solo, rico em húmus, e misturado com areia para garantir uma boa drenagem.
Multiplicação de Hibiscus sabdariffa - Karkadè
A reprodução da planta ocorre facilmente por semente e por corte.
Semeadura
As sementes devem primeiro ser embebidas por cerca de 12 horas em água e depois semeadas em vasos fundos contendo coco ou solo específico para semeadura.
No mês de maio, são semeadas a uma profundidade de cerca de 1 cm e a uma distância de 60 cm. Para facilitar a germinação, o canteiro deve ser colocado em local aquecido a uma temperatura de 22-25 ° C. O tempo de germinação varia de 3 a 10 dias.
Propagação por estacas
O Karkadè também pode ser reproduzido de forma vegetativa ou agâmica por meio de estacas de rebentos laterais que não produziram flores. Com esta técnica, os novos espécimes produzidos serão idênticos à planta-mãe, pois não há mistura genética.
Na primavera, no mês de março, as estacas colhidas são enraizadas em vaso cheio de terra misturada com turfa e mantida úmida até o enraizamento completo, que ocorre em 3 semanas.
Após o enraizamento (aparecimento de novas folhas), as estacas são transferidas para vasos individuais contendo solo adequado e posteriormente cultivadas como planta-mãe até o momento do plantio final, em vasos ou no solo.
Plantar ou plantar
A planta Hibiscus sabdariffa é plantada em campo aberto no final da primavera, entre maio e junho, período em que as geadas noturnas são definitivamente evitadas.
- É escavado um buraco que tem o dobro do tamanho do pão de barro.
- No fundo do buraco é colocada uma camada de areia ou outro material de drenagem, coberto com solo escavado.
- A planta é extraída do vaso com muita delicadeza e colocada no centro do buraco.
- Os espaços vazios são preenchidos com a adição de mais terra que é então bem comprimida ao redor do colar que deve ser deixado livre.
- Se você quiser plantar mais plantas, deve-se ter o cuidado de deixar cerca de 60 cm entre um exemplar e o outro.
Poda
Para ter uma planta mais rica e exuberante, é bom fazer uma luz de vez em quando topo dos ápices para favorecer a emissão de novos ramos laterais e tropeços basais.
Coleção de karkadè
Os frutos são colhidos em setembro, geralmente após cerca de três a quatro semanas após a floração, período em que o cálice da flor é carnudo e de bela cor vermelho escuro.
São colocados para secar rapidamente ao ar e são armazenados em sacos de papel ou em recipientes de vidro bem fechados em local seco e sem umidade.
Pragas e doenças Hibiscus sabdariffa - Karkadè
É um arbusto raramente atacado por cochonilhas ou pulgões, mas, como quase todas as outras plantas ornamentais, é sensível à podridão das raízes, uma doença fúngica que surge quando o solo de cultivo é mal drenado.
Curas e tratamentos
Hibiscus sabdariffa ou Karkadè, é um arbusto que precisa de poucos cuidados. Periodicamente, deve ser livre das ervas daninhas que crescem a seus pés e no inverno deve ser protegido do frio com uma cobertura leve de palha ou folhas secas.
A podridão da raiz deve ser contrastada com um solo bem drenado e evitando a estagnação da água no pires.
Os tratamentos fitossanitários devem ser realizados com pouca freqüência e apenas se necessário, pois, como mencionado anteriormente, a planta também resiste bem aos parasitas.
Usos alimentares do Karkadè
Todas as partes do Karkadè são comestíveis: flores, folhas e frutos.
As pétalas das flores são utilizadas para a preparação de Karkadè, uma bebida muito famosa para matar a sede, digestiva, revigorante, refrescante e até ligeiramente laxante.
As sépalas vermelho rubi ricas em ácido cítrico e pectina são amplamente utilizadas cozidas na preparação de excelentes compotas, geleias e corantes alimentares. As sépalas cruas podem enriquecer saladas e sopas.
As folhas verdes são usadas como o espinafre. No Senegal, as folhas são os ingredientes básicos de um prato típico nacional: o arroz thieboudienne.
Na Birmânia, suas folhas verdes são o principal ingrediente do curry chin baung kyaw.
Usos fitoterápicos e medicinais do Hibiscus sabdariffa
O hibiscus sabdariffa é cultivado pelos povos indígenas por suas muitas propriedades úteis no combate aos sintomas da febre e da gripe; como um remédio natural para tosse, hipertensão, dispepsia e retenção de líquidos.
Na medicina, as sépalas das flores de Karkadè são utilizadas em preparações eficazes em doenças cardíacas, no tratamento do câncer, na prevenção de algumas síndromes metabólicas, como obesidade e resistência à insulina.
No Brasil, as raízes da planta são utilizadas para fins medicinais por suas propriedades emolientes e gástricas.
As folhas também são muito utilizadas na preparação de suplementos.
Outros usos do Hibiscus sabdariffa
Na Índia, esse hibisco é cultivado principalmente para a produção de fibras vegetais utilizadas para a fabricação de cordas e na fabricação de lonas. As fibras são obtidas a partir do caule da planta.
Nos últimos anos, o Hibiscus sabdariffa ou Karkadè tem sido cultivado em jardins, parques públicos e espaços urbanos e em vasos como planta ornamental.
Linguagem das flores
Na linguagem das flores este belo hibisco é também um símbolo de beleza fugaz devido às suas flores frágeis que duram apenas um dia.
nome inglês
Em países anglo-saxões, Hibiscus sabdariffa é comumente chamado Fruta rosella ou Roselle em referência à forma e cor da fruta.
Curiosidade
O hibiscus sabdariffa é conhecido em todo o mundo por muitos nomes diferentes, incluindo Karkadè (Egito, Arábia Saudita e Sudão) e Roseya (Argentina).
Na Itália, ao contrário de outras espécies, como Hibiscus syriacus e Hibiscus rosa-sinensis, o cultivo desta variedade de Hibiscus não é muito difundido.
No Senegal, a produção e consumo nacional de karkadè é de cerca de 700 toneladas por ano.
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