✅ Baunilha variegada e donut de cacau

Donut variegado com baunilha e cacau é ideal para um pequeno-almoço simples e saudável, excelente quando acompanhado de uma boa fruta da época ou de uma bebida quente. É o compromisso certo para o lanche infantil e com poucos ingredientes, saudável e selecionado, pode ser consumido a qualquer hora do dia sem muita culpa.

Enriquecido com flocos de Boa chocolate escuro vai colocar seu dia em movimento e saia com toda a energia! Vamos ver como preparar este delicioso Donut Variegado de Baunilha e Cacau em nossa receita passo a passo!

Procedimento do donut com uma variedade de baunilha e cacau

Antes de iniciar a preparação certifique-se de que as tigelas onde você vai trabalhar os ovos estão secos e bem limpos, em particular a clara de ovo. Separe as claras das gemas e arrume-as nas respectivas tigelas.
Nesse processo as claras de ovo cremosas serão batidas primeiro e então todos os outros ingredientes serão adicionados à mistura espumosa. Este método irá garantir maior maciez à massa para um resultado verdadeiramente macio e perfeito.
Assim que as claras atingirem o ponto de neve, adicione as gemas um de cada vez, continuando sempre a misturar a velocidade média, juntando-se ao seguinte apenas quando o anterior estiver completamente incorporado.
Assim que todas as gemas forem combinadas a mistura deve ter consistência leve e espumosa.
Adicione o fiozinho de óleo de semente e continue a misturar com o batedor elétrico.
Pesar a farinha e cuidar de peneire-o finamente antes de incorporar na massa.
Peneirar com a ajuda de um filtro bem entrelaçado e misture cuidadosamente com um batedor elétrico.
Um tempo obteve uma massa fofa e espumosa divida-a em duas taças bem limpo.
Em uma das tigelas adicione o cacau amargo peneirado.
Misture com um pouco de chicote até que uma mistura uniforme sem grumos de cacau seja obtida.
Unte e enfarinhe uma forma de donut e despeje a primeira mistura de baunilha como base.
Despeje a mistura de cacau de forma circular.
Com a ajuda de um palito, faça um desenho de modo a distribuir a massa uniformemente.
Antes de assar chocolate amargo cortado grosseiramente boa qualidade.
Adicione à massa distribuindo na superfície e mexendo delicadamente com um palito. Asse o donut em um forno de convecção a 170 ° por 35 minutos e após os primeiros 30 minutos faça o teste do palito. Se sair seco, o bolo está pronto, caso contrário baixe a temperatura do forno para 160 ° e cozinhe por mais 10 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro de baunilha para ser desfrutado no café da manhã ou para um lanche saudável com os amigos!