✅ Escalopes de frango com limão

Macio e saboroso Escalopes de frango com limone são uma excelente alternativa à clássica fatia torrada e também vão agradar às crianças. A versão limão pode ser substituída pela mais clássica com vinho branco ou enriquecido com vegetais ou cogumelos para um prato mais rico e substancial. Vamos ver como preparar os escalopes de frango com limão juntos nesta receita passo a passo!

Preparação de escalopes de frango com limão

Em primeiro lugar, use um limão do cultivo biológico, corte ao meio e remova o sumo.
Purê o limão em um espremedor e pegue o sumo evitando sementes.
Em um prato, adicione o farinha de trigo e passe uma a uma as fatias de frango que você vai comer anteriormente espancado para torná-los mais fino.
Consertou todos os fatias em um prato esperando para ser cozido.
Derreta em uma panela antiaderente uma noz de manteiga em fogo baixo evitando fritar.
Quando a manteiga virar bem dissolvido Junte-se a eu no deixe dourar em fogo baixo e vire-os um a um.
Junte-se a suco de limão filtrado e deixe temperar todas as fatias.
Sempre cozinhe em fogo baixo, certificando-se de que o suco de limão engrossado formando um delicado creme basicamente.
No final do cozimento salgado para provar e adicionar o alecrim fresco.
Servir em um prato de servir e desfrutar de concurso e quente!

Qual carne escolher para as vieiras?

EU'ideal para vieiras é sem dúvida um corte de carne isso é muito tenro e magro cujas fatias são muito finas. Todas as carnes macias, como panturrilha, a porco, EU'Cordeiro ou volátil como Peru ou frango.

Panturrilha

Vitela é o mais utilizado e possui um corte rico em fibras musculares e isento de gordura, portanto muito magro e macio e adequado para a alimentação dos mais pequenos. O filé é o corte do bezerro amplamente utilizado no preparo de vieiras e também é muito tenro e magro.

Porco

Porco tambem Nós vamos se presta à preparação de excelentes vieiras preferindo cortes como lombo qual é a parte mais magra, rosada e ligeiramente alongada e o filé. Este último tem uma carne muito magra e macia e você pode provar isso bem como fatiado mesmo em cortes como pedaços com uma consistência tenra e suculenta.

Peru e frango

Até mesmo a carne do pássaros é uma excelente opção para a preparação de saborosas vieiras. Lá alcatra a peito são as peças mais utilizadas porque são muito magras e indicadas para quem segue uma dieta rica em proteínas e sem muitas calorias.

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Cordeiro

carne de cordeiro é caracterizado por seu sabor forte e entre as muitas maneiras de prepará-los, o escalope sempre tem um bom sucesso à mesa. A carne é de cor rosa pálido e é muito tenro e magro. Seu destino perfeito é assado, mas as vieiras também são adequadas, principalmente se tiverem um sabor forte como o de cordeiro um molho é colocado ao lado dele sabor forte e agridoce como marsala ou outros vinhos licorosos.