✅ Omelete com espinafre e mussarela

Simples e nutritivo Omelete de espinafre e mussarela é um segundo prato rico e genuíno para ser apreciado quente e atrevido. Muito simples de fazer são suficientes poucos ingredientes colocar um prato na mesa rico em nutrientes e rico em proteínas aromatizado com o sabor único da mussarela e que até as crianças vão adorar! Vamos ver como fazer isso juntos receita muito simples seguindo nossas dicas passo a passo!

Procedimento da omelete de espinafre com mussarela

Limpe o espinafre se eles têm uma haste muito longa e enxágue-os cuidadosamente por baixo água corrente para eliminar quaisquer resíduos e impurezas.
Em uma grande panela de lado alto leve para ferver a quantidade certa de água para conter o espinafre que você forneceu. Baixe os espinafres com a ajuda de uma concha e certifique-se de que estão todos bem tapados com água. Deixe cozinhar para 3/4 minutos, escorra e deixe secar em uma peneira por pelo menos uma hora.
Depois disso o espinafre terá liberou toda a água do cozimento, aperte levemente pressionando com as costas de uma colher para retirar mais água.
Enquanto isso, em uma tigela grande, bater três ovos inteiros com o parmesão e a sal.
Desordenados para sempre e adicione o espinafre bem espremido.
Misture cuidadosamente o espinafre ajudando você com uma colher de pau ou espátula.
Corte o mussarela em cubos e adicione ao espinafre. É sugerido sair descanso a mussarela na geladeira por pelo menos 12 horas de modo a ficar mais seco e menos aguado na hora do uso.
Misturar cuidadosamente todos os ingredientes e aqueça um pouco azeite de oliva extra virgem em uma panela para fazer o fundo da omelete.
Despeje o espinafre na assadeira e cozinhe em fogo baixo em ambos os lados para garantir uma cozedura uniforme mesmo no interior.
Quando o fundo estiver bem assado e dourado, vire a omelete com a ajuda de um prato e cozinhe do outro lado.
Sirva em um prato de servir novamente quente e atrevido e acompanhado de um bom Bruschetta ou arroz basmati de sabor intenso e cheiro inconfundível!

Você sabia disso …

O consumo de espinafre traz numerosos benefícios para o corpo. Excelente se temperado com limão, uma conhecida fruta cítrica rica em vitamina C cujo consumo associado permite melhor absorver ferro contido nele. Eles também são ricos em vitamina A e de ácido fólico e são famosos por conter o luteína, componente essencial para a saúde e proteção dos olhos. Muito eficaz em caso de constipação são um excelente aliado para a saúde do nosso sistema digestivo.

Eles existem na natureza variedades diferentes de espinafre cultivado na Itália, mas especialmente no norte da Europa. É uma planta que pode atingir até 70 cm de altura e pertence à família Chenopodiacea. A textura das folhas comestíveis apresenta-se carnuda e crocante e a forma e o tamanho variam de acordo com o tipo de sementeira.

Entre as espécies mais conhecidas na Itália encontramos o "gigante do inverno"Caracterizada por folhas grandes, carnudas e crocantes, a"melro preto"Cujas folhas se distinguem de outras variedades pelas bordas tipicamente enroladas, o"rico em Castelnuovo"Com folhas arredondadas e o"virofly”Com folhas grandes e a típica cor verde escura.

Dicas de omelete de espinafre

Escolher sempre produtos de qualidade, especialmente se você estiver procurando por vegetais respeitar a sazonalidade e de prefira fresco colheita em comparação com produtos congelados. Em particular os vegetais, mesmo que bem tratados antes do processo de congelamento, inevitavelmente perdem boa parte do princípios nutricionais contido nele. Para esta receita simples é necessário provar os sabores autênticos dos produtos no seu melhor, por isso sugerimos que compre produtos do dia evitando os pré-embalados.

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