✅ Macarrão com Feijão Verde

Lá Massa com eu Vagem é um prato típico de verão, fresco e perfumado e é excelente alternativo para o clássico macarrão com molho. O feijão verde, delicado e saboroso fruto do verão, é rico em vitaminas e as crianças também gostam muito deles. Para um almoço confortavelmente sentado à beira-mar ou durante uma pausa no escritório, você não pode abrir mão deste saboroso prato por recarregue suas baterias mantendo a forma. Freqüentemente cozidos em guisados ou acompanhados com batatas cozidas para saladas de verão, neste prato eles nós combinamos para del molho de tomate fresco e muito manjericão perfumado. Ver é crer!

Lave bem i Vagem sob água corrente e deixe secar.
Com as mãos ou com a ajuda de uma pequena faca, assinale-os bem cuidando para não eliminar muita polpa.
Ferver feijão verde em bastante água com pouco sal grandes e drenam quando ainda estão bem túrgido.
Despeje em uma peneira, deixe o excesso de água ir e deixe esfriar.
Corte o cebola juliana branca e reserve.
Em uma panela, adicione oóleo Evo e o cebola e deixe dourar até a cebola dourar.
Despeje no molho, o purê de tomate ou tomates pelados passavam por uma fábrica de vegetais.
Sair cozinheiro em fogo baixo por 5/6 minutos e junte-se ao manjericão fresco para dar sabor ao molho.
Unido eu Vagem Eu leio e cozinho para os outros 5 minutos.
Sal o molho e se necessário adicione um pouco agua engrossar deixando cozinhar para os outros 2 minutos.
Em um Panela grande regue com bastante água e salgue com sal grosso apenas quando atingir o ponto de ebulição.
Largue a massa do tamanho que desejar e cozinhe conforme indicado e escorra Al dente.
Ralo a massa Al dente e levante-o diretamente com um skimmer.
Coloque a massa na panela com o molho e misture cuidadosamente.
Misture tudo bem certificando-se de que o massa está bem integrado no molho.
Sirva em um prato de servir e, se quiser, polvilhe com parmesão e decorado com folhas de manjericão fresco.

Cozinhar feijão verde

Lá cozinhando de feijão verde tem um tempo de aprox. 10/15 minutos já que a água começa a ferver, mas para ter certeza de que eles estão cozidos no ponto certo, você precisa verificá-los consistência que deve ser macio, mas ainda crocante. Enquanto para quem tem um disponível vaporizador apenas verifique se eles passaram 20 minutos cozinhar e em caso de dúvida corte um com uma faca.

Conselhos sobre macarrão com feijão verde

Se você preferir um variante do nosso prato mais fresco e tentador, você pode tentar a alternativa de macarrão com salada com feijão verde. Estes devem ser sempre limpos e fervidos primeiro e depois de ter cozinhado a massa com perfeição, é passada em água fria e adicionada Vagem, cebola, sal e pimenta e depois temperado com óleo e uma pitada de queijo pecorino. Possivelmente você não quer abrir mão da bondade do tomate, junte-se aos deuses tomates cereja frescos e uma bela folha de manjericão!

Conservação de macarrão com feijão verde

Claro que é preferível consumir a massa imediatamente depois da preparação, mas é possível mantê-lo dentro frigorífico para um dia em um recipiente hermético. Quanto ao Vagem Se nós quisermos congelá-los crus, recomenda-se deixá-los de molho em água e bicarbonato por 10 minutos para desinfetá-los primeiro alternativamente, eles podem ser congelados depois de escaldá-los por alguns minutos e depois de imerso em água fria e drenado; Antes de usar, é melhor deixá-los descongelar em temperatura ambiente.