✅ Bolo de queijo de Tiramisu

O Tiramisu é uma das sobremesas mais populares da Itália e do exterior! Um creme suave de mascarpone e ovos frescos fazem desta sobremesa uma das mais aclamadas e replicadas por chefes pasteleiros de todo o mundo! A versão fresca e deliciosa que propomos nesta receita é fácil de fazer, ela lembra você de uma bolo de queijo e os seus sem ovos! Adequado para jovens e idosos, é a sobremesa fresca e delicada ideal que fará companhia a você nas suas noites quentes de verão!

Processo de cheesecake de tiramisu

Para fazer a base crocante, adicione o biscoitos cacau seco em um misturador e reduza-os a pó.
Assim que estiverem bem desintegrados, adicione o manteiga derretido.
Dissolva o manteiga em fogo baixo, evitando fritar.
Transferência i biscoitos desintegrar em uma tigela grande e adicionar o manteiga derretido e duas colheres de sopa de café expresso.
Misture até obter uma massa compacta e despeje em um molde circular (ou em um disco de alumínio) e nivele as bordas e a superfície. Sair descanso na geladeira por 1 hora ou até que esteja bem congelado.
Enquanto isso, prepare o recheio montando o creme com chicotes elétricos. Assim que o creme estiver firme, transfira-o para a geladeira por 15 minutos e sair Endurecer.
Em outra tigela, adicione o queijo mascarpone, a queijo para barrar e isso açúcar para o véu. Bata até obter uma mistura lisa e fofa.
Pegue uma parte do creme e adicione o cacau amargo e uma colher de sopa de café expresso. Mexa para obter a camada de creme de cacau e café.
Depois de obter o cacau e o creme de café, coloque na geladeira até a hora de usar.
Depois que a base do biscoito descansar na geladeira, faça uma primeira camada com creme com mascarpone.
Deuses molhados biscoitos savoiardi em um pouco café e faça a camada do meio.
Cubra a superfície com i biscoitos savoiardi uniformemente.
Cubra os dedos femininos com uma camada de creme com cacau.
Com a ajuda de uma colher de chá despeje o creme de avelãs e cubra com a última camada de creme de mascarpone.
Sele bem as bordas e com as costas de uma colher de chá faça pequenos tufos na superfície para decorar.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas e antes de servir polvilhe com cacau amargo.

Dicas de tiramisu de cheesecake

Esta versão gananciosa do bolo de queijo também pode ser feito substituindo os ladyfingers por clássicos biscoitos ou com biscoitos cheio com lascas de chocolate. Quanto ao creme de mascarpone, você pode preferir um Creme para barrar com queijo e queijo ricota fresco.