Uma crosta crocante e saborosa esconde um coração picante e saboroso … vamos ver juntos como preparar o Timbale de massa é abobrinha!
Procedimento de timbale de macarrão e abobrinha
- Lave bem o abobrinha e remova as pontas.
- Com a ajuda de um bandolim, faça os dois arruelas o do fatias tempo que servirá para a base.
- Corte o cebola branco a juliana.
- Em uma panela grande, aqueça 3/4 colheres de sopa de óleo Evo e junte-se ao cebola.
- Deixe dourar e quando o cebola será dourado junto abobrinha e cozinhe em fogo médio.
- Se necessário, adicione um pouco de água para cozinhar e cozinhe por 10/15 minutos.
- Em uma tigela quebre o ovos e junte-se ao sal e a parmesão. Bata vigorosamente até ficar cremoso.
- Pincele o fundo de uma assadeira redonda de 32 cm com um pouco óleo Evo e estabelecer o abobrinha corte em fatias finas, certificando-se de selar bem todas as bordas.
- Corte o queijo mussarela picado.
- Leve a água para ferver, adicione sal e mergulhe o espaguete.
- Drene-os muito Al dente e rapidamente passá-los novamente sob o jato de água fria da torneira.
- Em uma tigela grande, combine o espaguete, a abobrinha e a parmesão e misture cuidadosamente.
- Adicione o queijo mussarela e as folhas de manjericão e misture para misturar bem todos os ingredientes.
- Por fim, adicione o creme de ovos e misture cuidadosamente.
- Coloque o massa no molde forrado com as fatias de abobrinha.
- Nivele e polvilhe a superfície com parmesão é Migalhas de pão.
- Asse em forno estático a 180° para 25 minutos e sirva quente!
Dicas Timbale de macarrão e abobrinha
Uma das variações possíveis para aplicar a esta receita poderia ser a escolha de outro formato de massa. Muitas vezes acontece de ter em casa embalagens de macarrão já abertas e usadas, que ficam no meio. É possível, então, use formatos diferentes, o que também dá à receita uma divertida imprevisibilidade. O uso do ovo, como um alimento que vai amarrar o prato, permite juntar diferentes tipos de massa. Outra dica útil que queremos dar é a relativa à possibilidade de podermos consumir esta iguaria mesmo fria. Na verdade, o timbale de macarrão e abobrinha pode ser preparado e comido depois de resfriado, por exemplo, à beira-mar, ou durante um piquenique na montanha. Uma alternativa saborosa, até mesmo para um almoço fora de casa, um prato que podemos considerar completo pelos ingredientes que estão dentro: macarrão, ovos e abobrinha.
Timbale de fotos e imagens de macarrão e abobrinha
